你有吃過長得像狗狗的雞蛋糕嗎？這次嘉義一日遊，家人推薦了一間超萌又療癒的雞蛋糕店—「犬行燒」。一開始只是被可愛的臘腸狗外型吸引，沒想到一吃驚為天人！外酥內軟的餅皮、會牽絲的內餡，加上療癒指數破表的狗狗造型，讓人捨不得咬下！
犬行燒創立於2015年，以德式香腸為基礎，創造出一隻狗狗造型的蛋糕，設計初心是希望狗狗能為創業之路帶來行好運的寓意，因而取名為「犬行燒」。
「犬行燒」位在嘉義市區民族路的小巷子裡，靠近嘉義火車站，步行大約10分鐘即可抵達，如果是假日開車來玩，建議可以停在嘉義市政府地下室會更近喔！這裡不像熱門景點那樣人潮洶湧，反而多了一點在地人生活的寧靜與親切感。小店的招牌不大，但門口總是有人駐足等待，走近一看，真的會被櫃台上「臘腸狗」吸引住視線。
🤭老闆櫃檯上的烤蛋糕小知識
- 用魚造型模具烤出來的叫 —「鯛魚燒」
- 用貝殼造型模具烤出來的叫 —「瑪德蓮」
- 用狗狗造型模具烤出來的叫 —「犬行燒」
內餡選擇多，鹹甜都超加分！
每隻「犬行燒」都獨立放在長型牛皮紙袋中，牛皮紙袋上都有打洞，幫助熱氣散發，不怕雞蛋糕被熱氣悶到變軟。除了造型吸睛，「犬行燒」最讓人驚豔的是豐富的內餡選擇，不論是甜食控還是鹹食愛好者，這裡都能滿足你的味蕾，這次吃了三種口味。
🐔1. 火雞肉飯 Turkey Rice
這款真的像是把嘉義人的日常早餐直接變成了甜點版「便當」！外表看起來是甜點，但咬下去那瞬間就是熟悉的火雞肉飯滋味。內餡包進粒粒分明的油蔥米飯和細緻的火雞胸肉，沒有油膩的雞皮，卻保留住肉香與彈性，吃起來清爽不負擔。搭配蛋糕外皮，反而讓這傳統味多了點趣味感。雖然少了雞油那股罪惡香氣，但換來的是一份吃完不會膩口的舒適感。只能說，老闆真的好有創意，也真的很愛嘉義，才能想盡辦法把這份心思完美融合進內餡裡。— 初訪必吃！
🧀2. 黃金起司 Cheese
黃金起司也是熱門口味之一，以煎蛋包裹著起司再放入模具，起司的鹹香濃郁搭配外皮酥脆的雞蛋糕，一咬下去，熱呼呼的起司就像熔岩一樣在嘴裡流動。濃郁的起司香瞬間包裹整個味蕾，鹹香中帶點微甜，完全不輸給任何一塊鹹食。趁熱吃的時候，蛋糕本身的鬆軟加上牽絲的起司，口感層次超豐富。
🍼3. 牛奶卡士達 Custard
如果你本身就是奶香控，這的口味你會愛到不行。內餡是偏日式的卡士達醬，不是那種厚重的奶油味，而是滑順帶點濃郁奶香的甜，配上蛋糕皮一起咬下去，有種剛出爐布丁蛋糕的既視感。甜而不膩、柔滑順口，當作下午茶或飯後甜點都剛剛好！
用餐提醒
- 每一隻犬行燒都是現點現做，等待時間會稍久，建議避開用餐時段前往，比較不用等太久喔！
- 可用全支付，現金付款。
- 公教員工，嘉義大學學生會特約商店。
心得
嚴選頂級食材現點現做的「犬行燒」呈現出的美味果然很不一樣，每一口都可以感受到老闆對於每一支犬行燒的用心。火雞肉飯的內餡甚至比一些火雞肉飯名店都還要好吃，老闆也會因應不同季節上架限定口味及飲品，如果有參加大甲媽祖繞進活動的人也有機會也可以遇上老闆喔！目前全台只有一家位在嘉義，敲碗老闆北上開分店啊～
店家資訊
🏚️店名/Shop：犬行燒。 烤蛋糕專賣店 ▶︎ Facebook
📍地址/Address：嘉義市東區中山路178號
⏰營業時間/Hours：11:00 - 20:00 (售完將提早休息，無固定公休日）
☎️預約專線/Phone：0906-575-393
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