街頭簡單帶著跑的小零食 | 南美篇

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都要出發了,還在想到時候吃什麼嗎?這篇精選了幾個南美熱門旅遊國家最具代表性,而且可以拿著跑的小吃,經濟實惠的文化體驗,在街頭就能遇到也不用特別找!

阿根廷

  1. 熱狗堡 (Choripán):香腸夾在烤過的麵包(通常是法式、但也有不同選擇),裡面淋上各種醬料。在布宜諾斯艾利斯許多地方都能看到,可以單手持拿而不弄髒衣服,當地人通常會帶一隻然後配上一瓶啤酒、紅酒或其他飲料,任君挑選
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  1. 阿根廷可頌 (Medialunas):阿根廷版牛角麵包,體積較小且不太油膩,有甜和鹹兩種口味,秘訣是極多層的皺摺堆疊出綿密的口感,但咬起來又富有嚼勁且不會空洞。是早餐或下午茶的理想選擇,雖然可以帶著走,但更適合的是坐在餐廳配上一杯咖啡或巧克力吧!不小心就會多點幾個了!
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秘魯

  1. 內餡馬鈴薯 (Papa Rellena):馬鈴薯外皮包裹香料牛肉餡(或各種東西)的橢圓形炸物,概念簡單但製作方式繁瑣的街頭料理,通常用紙袋或紙盤盛裝,然後邊吃邊配上一杯Chicha ,觀光客方便享用的街頭小吃。
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  1. 炸香蕉片 (Chifle):香蕉油炸的零食,在大賣場或任何店家都能看到包裝的一片一片的可以買,有鹽巴所以甜中帶鹹,可以作為長途巴士旅行的隨身零食。
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哥倫比亞

  1. 玉米餅 (Arepa):厚實玉米餅可夾入起司、肉類或雞蛋等配料,用紙巾包裹後食用。在麥德林和波哥大的街頭攤販都有的,很多店家會切開加上其他配料
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  1. 炸起司球 (Buñuelos):起司混合的麵糰油炸成金黃色圓球,外酥內軟,真要說是地瓜球的起司版,尺寸更大,但起司味更重些,喜歡的人會很愛!


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智利

  1. 甜南瓜餅 (Sopaipillas):南瓜泥混入麵粉後壓成圓形油炸的點心,可淋上糖漿或辣醬。簡單方便的庶民點心,在街上隨處可見,要是和智利人聊天說出這個料理,親切感立刻 up!
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  1. 炸餡餅餃 (Empanada):風行全西語系國家的經典料理,廣受喜愛的街頭小吃,這種半月形的酥脆餡餅在各國有著不同風味,依照所在地不同包海鮮、肉餡、起司等各式各樣,外皮金黃酥脆,內餡豐富多汁,智利和阿根廷通常是烘烤,無論是作為小點心還是正餐都超適合
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玻利維亞

  1. 薩爾特紐拉 (Salteñas):玻利維亞的標誌性餡餅,源於阿根廷但在玻利維亞發揚光大。金黃色的外皮包裹著濃郁多汁的餡料,內含雞肉或牛肉、馬鈴薯、橄欖和香料,湯汁豐富令人回味無窮。很適合當早餐的料理,獨特的封邊很吃手藝
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