炭火炙烤白腹鰻入粽!端午獨特美味「一膳私廚鰻魚肉粽」

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一年一度的端午節即將到來,除了經典的傳統肉粽,今年不妨選擇一款更具巧思的節慶美味!台中人氣鰻魚料理名店「一膳 炭造料理」再度應顧客熱烈期待,重磅推出升級版經典之作——「私廚鰻魚肉粽」。此次全新升級的內餡組合巧妙融合傳統與創新,讓豐富層次的口感在熟悉粽香中綻放驚喜滋味,每一口都洋溢著節日的幸福滋味!

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一膳「私廚鰻魚肉粽」嚴選外銷日本等級的白腹鰻,經紅木、相思木、龍眼木三種炭材直火慢烤,炙出香氣、鎖住油脂後,再刷上特製蒲燒醬汁,層層堆疊出「炭香、焦香、燻香、醬香」的獨特風味。而米飯部分則使用不易脹氣、米香濃郁且口感Q彈的「冠軍級關山米」,拌入清脆水蓮、厚實香菇、回甘菜脯與濃郁鹹蛋黃,鹹香豐富、層次十足。最後,將入口即化的無刺感鰻魚完整包入,與香Q米飯完美融合。一口咬下,鰻魚濃郁的油脂香氣與關山米的甜美清香在口中交織,鹹、香、鮮、脆的絕妙交融,帶來清爽不膩口又難以忘懷的味覺享受。每一顆粽子,都是一膳精緻手藝與誠意的極致展現!

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「一膳 炭造料理」今年已迎來鑽研鰻魚料理的第十四個年頭,始終秉持著「用心料理一份美好的餐食」理念,倡導對食物愛與尊重的「膳食良飲」。他們堅守傳統的烹飪技巧,以保留食材的原始風味與營養價值,讓每一口食物都能帶來真正的滋味享受。十四年如一日的堅持,只為了那一口好味道,也希望透過這份專注與用心,帶領大家重新品味食物的美妙。

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青青粽葉包裹的不只是餡料,更承載著心意與祝福。一膳用心製作的每一顆「私廚鰻魚肉粽」,不只是美味的呈現,更是一份祝福與溫柔的陪伴。今年端午,不妨選擇獨特又細緻鰻魚肉粽,與家人共享這份與眾不同的節令美味吧!

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一膳市政店

地址:台中市西屯區市政路567號1F

電話:04-22583280


一膳廣三SOGO店

地址:台中市西區台灣大道二段459號13F

電話:04-23280068


訂購連結:https://forms.gle/MbW5Qs5GxuJfeTvi8


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Cycle_XX
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