交通與環境
此家鍋物列入我的美食口袋名單已數月，但一直找不出時間前往。終於在端午節連假首日，撥空前往嚐鮮。
店址的交通位置便利，就在松山火車站附近，不論是搭大眾運輸工具或是自行開車都算便捷。
店內的環境裝潢走向日式風，偏向潔淨典雅。店內位置不多，除了座位區，就是醬料與冰品區，一目瞭然。醬料種類多，就是沒有沙茶醬，但鍋底的湯頭味道已充分入味，其實不用佐醬也可行。內用的飯、滷肉醬汁、麵條、粉絲免費自取。
鍋物
今日我就是衝著麻辣鍋或酸菜鍋而來。最後決定我點了麻辣鍋。辣度是比我想像中地辣些，但在我可接受的範圍內。青菜類加入麻辣鍋，辣度明顯；其他食材在麻辣鍋煮過後，吃起來辣度中等。
當鍋底湯頭不足，店家可再加原鍋底湯頭，不知其他鍋底是否也如此，沒有特別詢問。這算是一個內用的小福利
同行的妹妹點了牛奶鍋，可惜酸菜鍋只好下次有機會再回顧品嚐。牛奶鍋還隨鍋附贈1個牛奶熊，店員說牛奶濃度若不夠可加入湯底。
有活動蛤蜊1顆1元，不過這次沒加點蛤蜊，對海鮮沒怎麼興趣，或許下次有機會可試試。
另外，菜盤份量有點大，因平時食量不大，所以一度擔心吃不完；一壺飲料，原以為是下午茶那般的茶壺，結果是冷水瓶的一壺，份量超乎想像 ! 我想今日晚餐省下來了
雖是大份量，卻不犧牲品質，不論是鍋底、菜盤、肉盤，甚至於飲品，都維持於高品質標準，是份量與品質兼具的鍋物，是值得再次回顧的店家 !
菜單
2025年5月 菜單
店家資訊
- 名稱：林柏食参涮涮鍋Linbo Shabu-Shabu
- 地址：台北市信義區松隆路333號
- FB官網：https://www.facebook.com/profile.php?id=100072183411844&locale=zh_TW
店家環境 ★★★★☆
美食評價 ★★★★★
服務態度 ★★★★☆
本文為個人體驗感受，純分享無業配，實際感受因人而異，僅供參考
