20250703
藍莓白巧多芬
烘烤期間，不僅廚房，延伸至餐廳與吧台，瀰漫了濃郁的白巧香氣。正好是女兒沖泡咖啡的時間點，聞香而來的她，一面嗅著一面猜測，抑不住興奮的心情，是棉花糖？搖搖頭。
提示，和棉花糖一樣罪惡，而且也是白色。
啊，白巧克力。答對了！
感覺好像走入甜甜圈專門店，那股甜甜香香的味道。
不同以往多芬的口感，鬆軟，卻不入口即融，且帶有彈性。除了少一顆蛋，其他材料幾近相同，合理的推敲，是取代奶油的白巧克力改變了它。
沒有單食白巧的甜膩，一口酥脆如餅乾的topping，另一口接著浸入藍莓汁液的蛋糕組織，兩相交替，未免太好吃了吧！
幸好，腦中積累的經驗控制了量秤砂糖的手。
