今天來說原木筷的木頭。木頭的名稱非常的混亂，有學名、有俗名，有行銷人自己取的名字。你永遠搞不懂用什麼木頭，別說客人搞不懂，我自己也常常買錯被騙。
目前我穩定生產的筷子，使用鐵木、紅木、雞翅木。認真說，鐵木其實不是固定的木種，只要是非常堅硬的木材，都可能被叫做鐵木！紅木也不見得是特定木種，只要是顏色偏紅的就會被叫做紅木！雞翅木倒是沒什麼爭議。
一般市面上買的到的原木筷，大多是坤甸木，一般通稱鐵木！偏紅的會叫紅鐵木。如果再細分，你會發現植物的命名真的很複雜！我覺得大家不需要在意，畢竟不是那種天價的高級木種。我覺得做餐具的木頭，要沉水(密度高)，耐用、強度好、硬度高，耐髒、好保養。坤甸木就有這些特性。天然木頭就一定會有深淺，不同種的木材，有時候非常非常難以分辨。被選來做餐具的都是我自己使用過覺得很適合的木材，價位差異也很接近，所以挑喜歡的就好，真的不用那麼在意木頭種類。
但是如果是買紫檀、黑檀、烏木這類的木頭，可能就要在意！畢竟價格不是在同一個水平上。跟行銷一樣，我可以接受亂取名，但是不接受作假。明明不是紅木，但是木質偏紅所以叫它紅木/紅鐵木之類的名稱都是合理的。但是你拿爛木頭染色染成紅色，宣傳這是紅木，這就是不對的！
木頭，品質的部分我已經幫忙篩選過了！客人只要挑一個喜歡的外觀顏色就可以了！
