2025.05.24 🌕🌕🌕🌖🌑
🔥 歪食族有沒有推薦的炸排骨？留言告訴我！ 🔥
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說到忠青商行，網路上總是出現「台北第一蝦仁飯」的美名。不過實際吃起來，覺得蝦仁的口感還蠻乾癟的，好像沒有到必吃的程度。歪歪自己吃的威士忌牛肉燥飯也偏普通，甚至覺得牛肉的味道略帶騷味。但是！！！他們家的炸排骨真的大推！外酥內嫩，肉質結實確保有彈性，醃料的調味也帶出淡淡的甘甜，真的是好吃的炸排骨。
⚠️ 由於口味喜好不同，以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。
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👉🏻 軟腳蟹蝦炊飯 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟲𝟬
軟腳蟹蝦炊飯
這一碗炊飯絕對是視覺系首選，端上桌就看到好幾顆蝦仁，還有一整隻的炸軟殼蟹，完全就是一道打卡餐點。
不過實際吃起來，味道只能說是中規中矩，炊飯的香氣並沒有想像中突出，蝦仁的口感也意外地乾硬，少了點Ｑ彈鮮甜的咬勁。另外炸軟殼蟹雖然好吃，但也就是想像中的滋味。
👉🏻 手切威士忌牛肉燥飯 ᴛᴡᴅ 𝟲𝟬
手切威士忌牛肉燥飯
一開始聞到牛肉燥飯的味道時，真的嚇了一跳，覺得牛肉的味道已經濃郁到有些騷勁。不過還好店家淋的滷汁不算太多，飯上的青蔥也算是神來一筆，讓青蔥的辛香剛好中和了厚重的牛肉味。
👉🏻 忠青炸排骨 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟮𝟬
忠青炸排骨
忠青炸排骨絕對是這一間店的 MVP，有夠好吃！
排骨超大一塊，外層麵衣炸得金黃酥脆，一口咬下真的外酥內軟。肉質非常地緊實卻完全不乾柴，反而保有嫩口的口感以及豐富的肉汁。醃製的功夫也相當驚喜，除了自然的肉香以外，還能吃到醃料帶出的淡淡甘甜，真的會讓人一口接著一口地吃。
👉🏻 香煎土雞蛋 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟱
香煎土雞蛋、高麗菜鹵
香煎土雞蛋真的是拌飯神器，非常推薦歪食族加點起來！
一戳破那金黃色的蛋黃，濃稠的蛋液瞬間流淌出來，光是視覺就讓人胃口大開。而且土雞蛋的香氣真的濃郁，雞蛋本身的甜感也會順著米飯，緩緩在嘴裡化開。不論是搭配炊飯或是牛肉燥飯，都大大提升了米飯的食感，瞬間升級成美味的家常奢華。
👉🏻 高麗菜鹵 ᴛᴡᴅ 𝟰𝟬
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🍽 忠青商行
🏠 台北市中正區青島東路6-1號（Google Maps）
☎️ 02 2356 0008
🈺 11:00–20:30
