買前必看！Breville 義式咖啡機怎麼選？12 款功能比較

想在家沖出一杯媲美咖啡館的濃縮咖啡，卻不知該從哪台機器下手？Breville（鉑富）作為家用義式咖啡機的領導品牌，從入門款到專業旗艦都有完整機型，但也因此讓不少人陷入選擇困難。有內建磨豆機還是沒有？自動壓粉好還是手動壓粉更有手感？觸控螢幕與 PID 溫控到底值不值得？

這些都是在選擇 Breville 義式咖啡機時常見的猶豫點。

本篇文章將從 預算、尺寸、設計風格、是否內建磨豆機、溫控系統、奶泡方式到觸控操作介面 等各個面向深入分析，並針對每款熱銷 Breville 機型提供優缺點比較與選購建議。你將清楚了解：

• 哪些機型適合咖啡新手

• 哪些功能對於拉花與溫控更為關鍵

• 哪些選項讓你不用再天天去咖啡館也能享受專業等級風味

不論你是喜歡「一鍵完成」的輕鬆享受，還是偏好從手動壓粉與奶泡中獲得成就感，Breville 都有適合你生活節奏的義式咖啡機。準備好來選出最適合你的一台了嗎？我們將一步步帶你篩選出理想機型，讓你投資一台，就能日日享受職人級的咖啡時光。

Breville Bambino

Bambino BES450BSS 是 Plus 前一代，價格更低，需手動打奶泡，並提供熱水出口，可沖美式或泡茶。

• 價格：美金約 $300
• 54mm 把手
• 蒸氣棒手動奶泡
• 熱水出口
• 無磨豆機

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優點

• 價格便宜，適合入門

• 有熱水功能

• 體積輕巧

缺點

• 無自動奶泡

• 缺少壓力錶與溫控

Breville Bambino Plus

Breville 最小巧機型 BES500BSS，僅 4 秒加熱，自動奶泡系統提供三段質地設定，能做出從拿鐵到卡布奇諾的奶泡。

• 價格：美金約 $490–500
• 加熱速度：約 3 秒
• 自動奶泡（3 段設定）
• 無磨豆機

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優點

• 體積小，適合小廚房

• 自動奶泡穩定，可拉花

• 價格相對親民

缺點

• 無壓力錶與溫控

• 需另購磨豆機

• 客製化程度低

Breville Barista Express

最受歡迎的半自動咖啡機入門款 BES870XL，結合磨豆機與壓力錶，16 段研磨。

• 價格：美金約 $550–700
• 16 段研磨
• 54mm 把手
• 水箱 2L
• 蒸氣棒與熱水口

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優點

• 價格實惠，一體設計

• 入門友善，功能齊全

• 操作簡單

缺點

• 研磨設定不夠精細

• 蒸氣壓力弱

• 研磨刻度不夠準

Breville Barista Express Impress

複合式研磨義式咖啡機 BES876BSS，此款在 Express 基礎加上 Impress Puck System，自動劑量與壓粉。

• 價格：美金約 $800
• 25 段研磨
• 54mm 把手
• 水箱 2L
• Impress 壓粉系統
• 內建磨豆機
• LED 劑量顯示

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優點

• 減少新手錯誤

• 自動劑量與壓粉便利

• 保留手感

缺點

• 磨豆機穩定性一般

• 價格較高

• 偶有卡粉

Breville Barista Pro

Express 升級版 BES878BSS，具 30 段研磨與 LCD 螢幕，ThermoJet 快速加熱。

• 價格：美金約 $845–850
• 30 段研磨
• 54mm 把手
• 水箱 2L
• ThermoJet 快速加熱
• LCD 顯示

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優點

• 研磨更精細

• 螢幕直觀顯示

• 加熱快速

缺點

• 無壓力錶

• 噪音偏大

• 無劑量漏斗

Breville Barista Touch

濃縮半自動咖啡機 BES880BSS 擁有觸控螢幕、自動奶泡與八種飲品預設。

• 價格：美金約 $800–1,000
• 30 段研磨
• 水箱 2L
• 觸控螢幕
• ThermoJet 快速加熱

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優點

• 操作直覺

• 自動奶泡適合植物奶

• 便利與性能兼具

缺點

• 價格偏高

• 仍需手動拉壓桿

Breville Barista Touch Impress

最新家庭高階款 BES881BSS，結合觸控螢幕、智慧壓粉與自動奶泡，八種飲品預設。

• 價格：美金約 $1,499.95
• 30 段研磨
• 水箱 2L
• 觸控螢幕
• Impress 壓粉系統
• 內建磨豆機（Baratza 刀盤）

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優點

• 使用體驗直覺

• 智慧壓粉+劑量記憶

• 自動奶泡優異

缺點

• 價格高

• 可調整選項有限

Breville Dual Boiler

專業級半自動義式咖啡機 BES920XL 雙鍋爐設計，可同時萃取與蒸奶。

• 價格：美金約 $1,600
• 不鏽鋼雙鍋爐
• 58mm 把手
• 水箱 2.5L
• PID 溫控
• 需搭配磨豆機

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優點

• 可同步製作咖啡與奶泡

• 專業體驗

• 穩定性佳

缺點

• 體積大

• 價格高

• 無磨豆機

Breville Duo Temp Pro

半自動義式咖啡機入門款 BES810BSS，僅有旋鈕操作，功能簡單。

• 價格：美金約 $490
• 單鍋爐
• 54mm 把手
• 旋鈕操作
• PID 溫控

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優點

• 價格低廉

• 操作簡單

• 穩定萃取

缺點

• 無法同時萃取與打奶泡

• 功能有限

• 需等待冷卻

Breville Infuser

Infuser 是經典穩定款 BES840XL，無磨豆機但有壓力錶與 PID 溫控，可調整萃取。

• 價格：美金約 $590
• 54mm 把手
• PID 溫控（±4℃）
• 無磨豆機

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優點

• 價格合理，萃取穩定

• 可調溫度與時間

• 蒸氣棒表現佳

缺點

• 操作稍繁瑣

• 無觸控介面

• 蒸氣功率偏弱

Breville Oracle

高階款 BES980XL，具自動研磨、壓粉與蒸奶。

• 價格：美金約 $2,189–2,200
• 58mm 把手
• 水箱 2.5L
• 自動研磨與壓粉
• 自動蒸奶

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優點

• 接近全自動

• 萃取穩定

• 適合多飲品需求

缺點

• 價格昂貴

• 體積大

Breville Oracle Touch

旗艦款BES990BSS，五種飲品預設。

• 價格：美金約 $2,748–2,800
• 不鏽鋼雙鍋爐
• 58mm 把手
• 水箱 2.5L
• 觸控螢幕
• 自動研磨/壓粉/蒸奶

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優點

• 操作直覺，新手/專業皆適用

• 自動壓粉減少誤差

• 商用級效能強大

缺點

• 售價最高

• 體積最大

結論

選擇 Breville 咖啡機的關鍵在於預算、空間、操作偏好與未來需求的平衡。

• 若你偏好極致便利、想要全自動體驗，Oracle Touch 是最強選擇；

• 專業玩家追求咖啡館級穩定性，推薦選擇 Dual Boiler；

• 想兼顧操作感與直覺使用，Barista Touch Impress 則是完美折衷；

• 預算有限但想自學拉花，Bambino Plus 或 Barista Express 是高 CP 值首選；

• 喜歡全手動操作與溫控調整，則 Infuser、Duo Temp Pro 更具學習與成長空間。

購買建議：

• 有無磨豆機將直接影響空間規劃與日後使用便利性。

• 若空間受限，請優先考量機身寬度與是否能順利打開上蓋。

• 選擇具 PID 溫控與快速加熱技術（如 ThermoJet）的機種，更能確保穩定萃取品質。

• 觸控螢幕、自動壓粉、自動奶泡等功能，對新手格外友善，能降低操作門檻。

簡而言之，不論你是咖啡新手還是進階玩家，Breville 都有對應的咖啡機型號能滿足不同階段需求，讓你在家就能享受咖啡職人的樂趣。

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參考資料

Arne Preuss. Best Breville Espresso Machine: Which One Fits Your Lifestyle?. coffeeness. February 24, 2025.

Noah Kaufman. Which Breville Espresso Machine Is Right for You?. bonappetit. June 24, 2024.

圖片來自官方網站，版權屬於原作者