近期吃到最有記憶點的無菜單，本該早些發文紀錄，卻又想私心收藏優質餐廳，幾番掙扎還是寫下來吧～
開胃前菜
- 漬蘿蔔
- 絲瓜蒟蒻麵
第一道上桌便是適合夏日的清爽食材，入口很驚艷！絲瓜蛤蜊湯化成了泥～ - 北海道鮫鰈
咬一口魚真有一秒到小樽的錯覺(沒有浮誇)，炙烤魚肉焦香配著炸香的蕎麥粒?決明子?(有點忘記是什麼)，印象裡留著淡淡的烤穀物香味
- 軟絲鮭魚卵海膽
上一道還再回味🤤
主廚端上滿滿的新鮮海味，海膽和鮭魚卵只要新鮮就是好吃，配上獨家解膩晶凍味道更有層次，認真要吃可能一碗公沒問題 - 花椒醬油青花魚佐漬蒜
濃濃花椒香氣搭上鮮甜醬香，不僅沒有搶走主角滋味，加碼襯托魚肉香甜
接著煮物上桌
- 玉子燒石斑煮
不喜歡玉子燒的我，很意外可以接受泡在魚湯內，吸飽海味湯汁卻不軟爛的玉子燒 - 鬼頭刀魚子醬佐黃芥末茄子
從炸好的整塊肉到切塊，香氣四溢，坐在板前的我們都以為迎來的即將是炸豬排，直到接過盤子，主廚介紹是魚肉，不可置信是在開玩笑？咬下一口～嗯～✨
一口落下，像在舌尖綻放了一場煙火
接下來兩道也很絕，但已經沒有文字可以形容(大家去訂位吧)，以這個價格能吃到海鮮和牛排，CP值近期恐怕沒有店家可以追上?
- 鱈魚肝毛豆起司炸春捲
- 碳烤牛小排佐紫蘇葉
再來更驚人，居然有鮑魚釜飯！！！
當下看到滿滿鮑魚差點沒高頻尖叫 (但有忍不住讚嘆兩聲)😲
- 鮑魚釜飯佐黃瓜醬菜
第一次吃到這麼清淡口味的釜飯，但Ｑ彈飯粒卻是飽滿炭火香，再咬一口鮑魚，相見恨晚阿～這間店 - 金針花味噌湯
中規中矩的暖心湯品，緩緩前面幾道連續激動亢奮的心情，原來新鮮的金針花和味噌如此速配
甜點深藏不露
- 優格雪酪咖啡凍
- 紹興桂圓花椒油雪酪 (新品試吃)超級喜歡！乍聽名字要多暗黑，嚐一口擦出愛的火花，很想跟老闆買一桶抱回家
✨當天消費$1600套餐，無另收服務費、無提供茶水 (有點小意外連白開水都沒有！禁帶外食飲料，自費飲料選擇不多，稍嫌可惜～ 另外，板前兩位師傅都沒戴口罩製作餐點。除了以上兩點實在很想給滿分)
980、1600兩種基本菜單供選擇，也可以和老闆討論客製化價格🔗飛蒔IG連結
用餐日期 2025.07.05沒有世界末日就一起吃飯吧！
