中華食品實業股份有限公司（中華食）成立於1980年5月8日，前身為恆義食品實業股份有限公司，總部位於高雄市大樹區。公司專注於豆腐及相關產品的生產，並逐漸成為台灣最大的豆腐品牌之一。
公司概況
- 成立背景：中華食的成立是因應傳統家庭式豆腐工廠因社會變遷而逐漸式微的市場需求。公司引進了日本的自動化生產設備，結合現代科技與傳統手藝，實現了豆腐的批量生產，並推出了盒裝豆腐和豆花等產品。
- 主要產品：中華食的產品主要包括：
- 豆腐類（如超嫩豆腐、火鍋豆腐、有機豆腐等）
- 豆花類（如花生豆花、水果豆花）
- 火鍋料及冷凍食品。
- 市場地位：中華食在盒裝豆腐市場的佔有率約為65%至70%，是該領域的領導者。
歷史發展
- 初期發展：自成立以來，中華食便專注於豆腐的生產，並於1992年開始將產品外銷至香港，獲得良好的市場反響。
- 品牌轉型：2013年，公司正式更名為中華食品實業股份有限公司，標誌著品牌形象的更新與市場定位的強化。
- 技術創新：中華食持續投資於生產技術的升級，致力於提高產品的品質與生產效率，並在健康與環保意識日益增強的背景下，開發出符合市場需求的健康食品。
未來展望
中華食面臨的挑戰包括原材料價格波動及人力成本上升，但公司仍然致力於新產品的開發，特別是針對超高齡社會的需求，計劃推出小包裝、高蛋白的產品以滿足市場需求。隨著消費者對健康飲食的重視增加，中華食的未來發展潛力仍然可觀。
