德國人熱愛戶外活動，他們必備的是自製三明治還有香腸乾，路途中補充能量，爬完以一杯啤酒作收。台灣人是以爬完山要吃什麼為重點😆，甕窯雞還是山海特產店，犒賞一下整天的辛勞是絕對要的。西班牙人呢？吃得比台灣人還好！
在庇里牛斯山下住一週
託室友M之福，今年4月春初有機會去一趟西班牙，在一個或許不多人聽過的小鎮貝納斯克 Benasque 待上一個禮拜。
Benasque是個非常小的小鎮，位於西班牙北邊阿拉貢區域的庇里牛斯山谷，四面環山，也有河流與湖泊，是西班牙人冬季滑雪熱門景點，也是登山愛好者的群聚之地。
這個山谷四面環山（廢話），從任何馬路巷弄拐個彎都有可能出現一條登山徑。我們住的民宿外面就是一條登山徑的起點，路標寫著Cerler。我們也不知道那裡有什麼，就計劃著找一天來走這條路，反正路標說只有4公里，山看著也不高，就走吧！
屬於肉腳等級的我們，走半小時之後開始氣喘呼呼覺得吃力，我途中甚至一度想要掉頭下山回家，但是看著手機定位，已經超過一半了，這時再回頭也太不甘心，加上沿途山谷美景也實在令人想在登高一點看看還有什麼景色，最後還是繼續前進。
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快到目的地時，遠遠的終於出現了山莊，還有那塊Cerler的標誌，真的是超感動（明明才4km），好像荒野求生的貝爾大叔深陷荒野5天後終於看見人煙的心情。我們抵達之後才發現這裡原來是滑雪勝地呀，難怪餐廳比山下更多，還更高檔。
肚子真的很餓，我們走進蜿蜒小路裡找餐廳，不少看起來相當有模有樣的餐廳！我找了一間評價好，餐廳也很漂亮的，幸好還有位子。結果這一餐令我們驚艷到不行！
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La Borda del Mastín
是一家以炭火燒烤為招牌特色的餐廳，肉類料理非常多樣而且精彩。我們不懂西班牙文，靠店員簡單的介紹跟翻譯app點了幾樣菜。第一道是前菜，碳烤豬五花，我只能說～肖好吃！！豬皮是脆的，豬油層烤的完全不膩口，油都已經滴乾了只剩下豬脂肪的香味，跟最底層的瘦而不柴的肉一起咬下去，多層次口感，這應該就是碳烤的最高境界？
再來是我點的主菜，牛排。我對牛排沒什麼概念，有時候會很想吃，但總是點到偏瘦要不然就牛筋很多的部位。這一份肉排厚度飽滿，卻超級軟嫩，熟度也掌握得很精準，不需要很多醬汁，一點點鹽花就可完整襯托牛排的美味，實在太厲害。
最後一張是另一道主菜，烤豬蹄～可不是像德國豬腳那樣以大塊豬腳為招牌，是真真實實的豬蹄，我們滷豬腳會吃到的部位。用烤的居然可以烤的又酥又軟，滿滿的膠質吃起來好滿足，搭配源自阿根廷的香草風味青醬Chimichuri，平衡了豬腳些微膩口的口感。必須說他們的配菜給的很有趣，有一樣看起來很像梅乾菜的，其實是一種香菇乾，但口味也真的像梅乾菜😂，沒想到跟牛排滿搭的。那一抹馬鈴薯泥，一吃也知道是滿滿的工夫，以蝦夷蔥點綴，整道菜兼顧色香味。
有趣的小插曲是，服務生是個可愛女生，她知道我們是台灣人之後很開心，說她以前有一個很好的室友就是台灣人。外交真的是要從每個人做起呢。
這一頓我們實在太滿意了（住德國久，遇到美食特別感動），以至於我們隔幾天又特地登山一次只為了去吃它！第二次爬山，知道終點有美食迎接，走得特別起勁，也真的算得上是朝聖了吧。
第一盤是鹿肉搭上蘑菇醬與當地特產羊乳酪，M大為稱讚，因為鹿肉本身偏瘦，所以用羊乳酪的乳脂來潤滑，這一招很高明！西班牙人對美食的講究我真的要讚嘆。另一盤是番茄冷湯佐鰻魚及鮭魚卵。只能說沒想到在山上也能吃到海產，還很新鮮。這道菜也是令我們驚艷到不行，蕃茄湯底的煙燻風味完美襯托了魚肉和魚卵的鮮甜，好好吃喔！
我們心滿意足地徒步下山，這次稍微走不一樣的路徑，也繞到滑雪場附近一瞧。其實四月的時候雪已經融的差不多了，只有爸媽帶小朋友來玩玩。再往更深山走其實有一個知名大瀑布，想到還要多2小時路程，果斷放棄😅，畢竟隔天就要回德國，留些體力來得妙。
也許很少人聽過，但如果你任何因緣際會去到Benasque這個小鎮，我只能大大推薦，來走一趟西班牙Cerler美食朝聖路。
