來到北海道富良野，不只有薰衣草等夢幻美景，這裡也藏著讓人回味無窮的在地美食。這次要介紹離富良野車站很近，深受遊客喜愛的富良野名店，分別是以豪華和牛丼飯聞名的 「Kumagera（くまげら）」，以及當地人激推的黑拉麵名店 「支那虎」。
前者主打入口即化的和牛，後者以獨特的焦香醬油湯頭吸引饕客，兩間都是旅途中絕不能錯過的美味停靠點。
這個樣子，只能用誘人來形容。
富良野美食｜Kumagera（くまげら）
第一間要介紹的，就是超人氣鄉土料理名餐廳Kumagera。這間創立於80年代的老店，不僅曾獲《北海道米其林指南》必比登推薦，也是不少日劇與演員造訪富良野時的指定餐廳，更是日劇《來自北國》的拍攝場景之一。
我想這也是它會大排長龍的原因之一。
我想這邊最有名的，就是這從菜單就能感受到美味的「炙燒和牛丼飯」啦。菜單上基本上就是選肉量和飯量，要不是只有一個胃，下面的牛排看起來也很美味。
第一次來應該都還是選和牛吧。
左邊的一品料理，包括起司豆腐、酒粕醃洋蔥、鹽醃墨魚看起來也都很有特色。
價格也都還算親民。
搶先上桌的是起司豆腐。店家將豆腐與莫札瑞拉起司結合，讓口感帶有起司的細膩甘味與豆腐的滑嫩，為店內人氣單品，沾一點醬汁都相當開胃。
過去比較沒有試過的口感。
再來就是這碗飯啦，以肉質細膩、油脂分明的和牛，僅輕微炙燒，保留粉嫩口感。第一口可以先單吃肉，感受入口即化，接著跟白飯一起入口，每一口都感受到油脂與白飯的融合。搭配芥末能更提味，讓整體更有層次。
吃完只能說，真的大滿足！
富良野美食｜支那虎
在富良野車站附近的另一間名店，就是拉麵店「支那虎」，其創立於2003年，由當地熱愛拉麵文化的負責人創立，至今已成為富良野代表性的特色拉麵店之一。
用餐時間也都會有不少人。
位子雖然不多，不過這樣的店讓顧客更感溫馨。
很多名店也都是從小店開始。
支那虎的招牌是「こげ塩らぁめん」（黑鹽拉麵），其湯底以豬骨與魚介高湯為底，融合炒焦的大蒜香氣，形成深邃的黑色風味層次。湯頭初入口帶有鮮明的鹽味與焦香，其後是豚骨的厚醇與魚介高湯的甘味。搭配細直麵與炙燒叉燒片，整體香氣逼人卻不油膩。
麵看起來很可怕，不過實際上很美味。
如果肚子還餓，也能夠加點它的炒飯，支那虎的炒飯也是高人氣商品，粒粒分明相當美味。
看到這個蝦仁就知道了吧。
用餐小心得
大家對富良野的印象多半是薰衣草，但其實這裡的美食選擇也很精彩。這次介紹的和牛丼與黑拉麵都是當地人也常光顧的餐廳，整體來說C/P值相當高。如果大家有到這邊來玩，非常推薦來嚐嚐。
旅遊資訊
Kumagera（くまげら）
營業時間：11：30～21：30，週三休
費用：和牛ローストビーフ丼2500元、起司豆腐900元
建議停留時間：30分
交通方式：JR富良野站出站後左轉，在第一個入口右轉即抵達，出站後徒步約5分
らぁめん支那虎
營業時間：11：00～20：00
費用：こげ塩らぁめん990元、炒飯1200元
建議停留時間：45分
交通方式：JR富良野站出站後往左前方走，在國道237號左轉即抵達，出站後徒步約10分
