無意間看到網路的介紹，說台南安南區的安南果菜市場巷弄裡，隱藏著一家超好吃，有幾十年歷史，由一對可愛阿姨阿伯經營的蔬食蛋餅店—嘉友蔬食早餐，於是在一陣曲折彎繞的迷路後，嚐到了嘉友的蛋餅，從此它成為了我們路經安南區的早餐愛店。
店家資訊
地址：台南市安南區安中路一段701巷77號 👉點我看地圖
內用座位： 約4~5桌，人多時可能需稍微等候
素別：奶蛋素或全素，煎台無分開交通資訊：小巷弄中停車不便，機車較方便
菜單
來嘉友不能不點的，一定是他們家的蛋餅了，琳琅滿目的各種口味，一般早餐店有的它都有，一般早餐店沒有的它也有，而且超級平價。除了口味多元外，嘉友還有一個最大的特點，就是對飲控減醣的人它有不加餅皮的蛋包系列；而針對全素的人來說，它有不加蛋的ＱＱ系列，針對各種飲食需求，它都能滿足你的胃，還能滿足你的錢包，這麼好的店哪裡找。其它還有漢堡，吐司以及飲料，不過蛋餅控如我從來沒點過，大家有機會可以試試。
p.s. 菜單上的價錢是舊的，現在都已經漲價，只是品項比較齊全，所以照給大家看看，價格還是以現場為主哦，不過點三份還是只要100元，超級佛心的
餐點分享
健康類—蔬系蛋餅
青菜蛋餅
每次必點的就是這個小白菜滿滿的蔬菜蛋餅，自製的ＱＱ餅皮煎到略有脆皮，最重要的是要請阿姨幫忙淋上蕃茄醬，吃起來就是清爽版的素蚵仔煎，滿滿一份超有飽足感。
推薦：黑蛋餅—海苔蛋餅，店內的招牌之一；酸菜蛋餅—愛吃酸菜的人不能錯過
邪惡類—有料蛋餅
熱狗蛋餅
這個系列適合平常不吃素的朋友，口味重的小朋友，或是羨慕葷食早餐店口味的人，培根，火腿，若鬆，熱狗，Ｇ塊，卡拉，燒肉，應有盡有，偶爾放縱一下，有益身心健康。
推薦：鮪魚蛋餅—玉米加難得吃到的素鮪魚，個人的最愛；高鈣蛋餅—黑芝麻加起司，感受牽絲魅力的同時，順便補充鈣質。
蛋包系列
高麗菜蛋包
所有的口味都可以改蛋包，就是只要蛋皮不餅，是減醣飲控人的好朋友，如果點完一份蛋餅還不夠，蛋包系列是讓人補充蔬菜和蛋白質，減少罪惡感的好選擇，高麗菜口味超級清甜多汁。
ＱＱ系列
如果你是全素的朋友，也不要擔心，ＱＱ系列就是只要餅皮不要蛋，其它口味比照一般蛋餅，放心點下去絕對不會錯。
總結
品項多元，蛋餅餅皮好吃，適合各種飲食習慣，價格又平價，吃完還可以到安南果菜市場，花市或是台江文化中心順遊，很推薦有路過一定要試試看，祝福阿伯阿姨身體健康，還能持續吃到這麼好吃的蔬食早餐。
📍 本篇已收錄於《台南蔬食總整理》
