如果你在荷蘭阿姆斯特丹看到台南芭樂，先別懷疑人生，也不是什麼「跨國水果穿越事件」。真正原因只有一句：台南市長黃偉哲正在歐洲開外掛，把台南農產往歐盟核心市場一路推進去。
想攻歐洲市場？先搞懂 Rungis：這可是「巴黎的胃」
這次台南市府團隊拜訪的，就是法國巴黎郊區的漢吉斯國際市場（Rungis Market）。不誇張，它在食品界的地位大概等於「歐洲食材宇宙總樞紐」。
Rungis 的關鍵地位可以用幾個重點秒懂：
• 它是全球最大生鮮食品批發市場
• 供應法國約四分之一人口的食物來源
• 規模大到像一座城市，分區嚴謹、物流暢快
• 生鮮蔬果、海鮮、肉品、乳製品、花卉到園藝用品通通有
• 國際食材交流中心，各國食品都在這裡競爭
• 雖然是批發市場，但也兼顧一般消費者與觀光需求，有導覽、可參觀
換句話說，能把台南水果端上 Rungis，基本上就等於敲開了歐洲食品大門，甚至連觀光客都可能在市場內第一次遇見台南的味道。
台南水果為什麼能在法國獲得高評價？
黃偉哲把台南鳳梨、芭樂直接送進 Rungis 給當地貿易商試吃，結果評價明確又好聽：
• 品質穩定
• 風味獨特，不會和拉美或東南亞水果撞出身世之謎
• 台南產區供果穩、品控強，非常符合歐盟市場要求
歐洲批發商最怕供應鏈不穩，而台南恰恰就是能「全年穩定供果」的產區。這點直接成為競爭力。
水果攻歐洲，加工品也不缺席
除了鮮果，市長也順手把台南加工品一起推上桌：
• 蝦餅 • 果乾 • 蕎麥茶 • 拌麵 • 各式特色飲品與點心
剛好完美踩在歐洲這幾年火熱的三大風向：健康、天然、易保存。
說真的，歐洲人對亞洲零食的接受度比你我想像的還高。這次的反應也證明台南加工品不是只在夜市叫好，也能在巴黎獲得掌聲。
這趟不是觀光，是精準的「農業外銷攻城戰」
市府此行做的事，全都是外銷最辛苦但最關鍵的部分：
• 研究法國果品分銷制度
• 掌握消費者偏好
• 建立與當地企業、進口商、通路商的合作基礎
• 強化台南水果在歐洲市場的品牌定位
• 把台南從「某地來的水果」提升成「有識別度的產區品牌」
這些動作年年累積，才會讓台南芭樂可以出現在阿姆斯特丹街頭。
說句公道話：市長做到這種程度，不多見
某些地方首長出訪是「合照大賽」。 黃偉哲這次出訪則是：
• 有談判
• 有試吃
• 有推廣
• 有市場調查
• 有建立供應鏈
• 還有實際成果（芭樂真的出現在歐洲了）
如果所有縣市長都像這樣把農民當客戶、把外銷當專業來做，台灣農產的國際能見度完全可以更上一層。
台南水果站上歐洲舞台，不是偶然，是市長與市府團隊「硬實力＋不怕跑業務」
當你在歐洲看到台南水果，不要意外。 那不是運氣，也不是巧合，而是市府團隊一步一腳印的市場耕耘。
台南水果開始在歐洲發光了，而這只是開端。下一步，就是讓更多城市、更多餐桌，都吃到來自台南的味道。
