「芝生食堂」對於熟悉台北的格友也許並不陌生，小芝剛好因為聚餐的朋友不約而同都想去，去了幾次印象都非常好，忍不住犯職業病（？）想來大力推薦。（而且看到店名裡面有「芝」就有一種熟悉感～）
為了讓大家快速判斷這間店是否合適自己，照慣例本文先以最一目瞭然的方式，呈現個人主觀的評分供大家參考，再詳細分享用餐體驗。不論你是想快速看懶人包，還是細讀用餐心得，希望這篇都能幫上忙！
分項評分（滿分為5⭐）
以下純屬個人意見，目的是給大家參考而已~- 地點便利度：5⭐（捷運忠孝新生站走出來就看得到，說3分鐘步程都嫌太久XD）
- 價格親民度：4⭐（餐點多樣、高CP值，適合喜歡不同口味的朋友聚餐）
- 美味指數：5⭐（讓人一訪再訪！）
- 服務品質：5⭐（店員親切、周到、細心）
- 環境氛圍：5⭐（採光好，裝潢偏日式風格，簡約但不隨便，空間也相當寬敞）
芝生食堂用餐環境：明亮舒適的日系風格
芝生食堂是具有相當知名度的日式定食餐廳，在台北目前有忠孝新生、古亭店與民生社區店三家分店。這次要介紹的忠孝新生店，距離捷運忠孝新生站非常近，說3分鐘步程都嫌太久，捷運站出來就到了！
店內裝潢偏日系風格，我蠻喜歡這種淡淡的木頭色調，簡約而典雅，在很多小細節也都能看見運用空間的巧思。
店員的服務也很用心，隨時留意客人的需求與店內的狀況。例如有次小芝留意到，當比較寬敞的四人桌空了出來，服務生就詢問靠窗座位的客人是否想要換到那邊去，超細心的～在這樣舒服、細節到位的用餐環境下，更讓人期待餐點本身的表現。
芝生食堂菜單介紹：日式定食＋五菜一汁
根據網路上的資料，原來芝生食堂的手藝是取經日本群馬縣的料理長，再搭配台灣當季食材（兩次去的五菜一汁略有不同）而製成。製作過程用心，食材美味又新鮮！
芝生食堂的餐點以定食套餐為主，也就是一項主菜搭配「五菜一汁」。主菜除了鍋物之外也有定食，價位約在兩三百左右。「五菜」指的是五種當季食蔬或漬物，「汁」則是湯，整體來說均衡、清淡又健康。如果最後想要來份甜點、飲料，也有很多飲品與道地日式點心可以選擇，都有主餐加購優惠喔！
整體來說我覺得CP值很高，每次去也都高朋滿座（可以預先透過電話訂位），客源包含各年齡層的族群，老少咸宜。
小菜們一次看
先把小菜的介紹放在這邊，因為套餐的這些「配件」基本上是一樣的～照片可以在下方的主餐部份看到。
小菜似乎會因應季節做調整，這兩次造訪時都不一樣，卻都吃得出店家對「當季食材」的講究，讓人忍不住一口接一口。
例如龍鬚菜、高麗菜與味噌湯似乎是固定班底，這兩次去都有吃到。龍鬚菜簡單淋上芝麻醬，高麗菜撒上少量七味粉提香，吃起來溫和、清爽、完全不搶主菜風采。
第一次去的時候正值秋天，其他3菜包含：
- 小秋刀魚，鹹香不腥
- 雞蛋馬鈴薯沙拉，口感滑順，蛋香與馬鈴薯自然融合
- 金針菇小菜，口感很清爽～
第二次再訪，進入冬季時節，配菜則換成：
- 黑豆，燉得很入味卻不會太鹹、太甜膩
- 杏鮑菇，感覺沒有增添額外的調味料，就是菇類最真實、醇美的原味
- 醬油豆腐＋柴魚片，柴魚香氣淡淡地襯出豆腐的豆香，淋上少許的醬油，恰到好處~
整體來說相當日式，精緻但不過度～
接下來進入重點的主菜囉！
推薦餐點 1：番茄燉牛肋
大家可以看看這個主餐的配料多豐富！牛肉久經燉煮，入口是剛剛好的軟嫩，卻仍保留牛肋該有的扎實感，不會一夾就散。湯頭則由酸甜的番茄、各種繽紛蔬菜熬煮而來，最後加入少許胡椒提味，口感甘甜，配色也顧到了，完美復刻日本人對細節的重視。
番茄燉牛肋
推薦餐點 2：咖哩燉牛肋
有點像是前一道套餐的咖哩版～香氣十足的咖哩醬很濃郁、口感滑順，非常下飯，如果想單吃也不會死鹹！不過這道菜是微辣的喔，怕辣的朋友可以斟酌一下。此外還有燉得軟綿的馬鈴薯，增添綿密的口感，再搭配花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥等，整體層次相當豐富，非常推薦！
推薦餐點 3：養生山藥雞肉丸
很巧的是，兩次同行的朋友都選了這一道，可見看起來多麼吸引人～
三顆雞肉丸渾圓飽滿，而且吃起來沒有肉漿的粉感，反而似乎嘗得到雞肉的鮮味呢！湯頭以日式昆布為基底，裡面還有白菜、香菇、紫洋蔥，再以番茄增添酸甜的風味與溫暖的色彩。最後的主角山藥泥，讓湯頭散發淡淡的山藥香，據說還有保護腸胃的作用，整個風味更顯得溫潤。
養生山藥雞肉丸
推薦甜點：紅豆抹茶白玉
這是店家自製的熱甜點，白玉指的是糯米湯圓，Q 彈的白玉頂部點綴著甜甜的紅豆，和底層微苦的抹茶湯互相搭配，不會甜膩。小小一份可以分食，也可以自己享用，推薦給大家。
（冷食則有手作抹茶鮮奶酪，同樣是店家自製喔！看來店家是抹茶控呢～可惜沒機會品嘗，有機會再補充、分享給大家。）
芝生食堂餐廳資訊
- 地址（忠孝新生店）：100臺北市中正區忠孝東路二段134巷1號；古亭、民生社區也都有分店
- 營業時間：周一至周日11:30–21:30，可電話預約 。
- 電話：(02) 2322-0101
小結與工商時間
整體來說，芝生食堂無論在料理、交通位置、價格都相當理想。如果你也喜歡吃得清爽、均衡，又不想犧牲美味，那芝生食堂會是很理想、也很值得回訪的選擇。
小芝第一次去這裡用餐，是在交換回來後，與曾經在法國交換的學姊Gennie相聚才知道這間店的，是個有趣的網友見面會XD 大家可以追蹤Gennie的IG，除了法國交換的見聞之外，也有許多實習、面試相關資訊，豐富又超級清楚！商管科系的同學朋友應該會覺得很有幫助～
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