今天一早從名古屋開車出發，一路往山裡鑽，等真正抵達高山市時已經接近中午了，沒有急著打卡，只是慢慢逛、慢慢吃。白天在宮川朝市與老街間閒晃，意外和日本小學生用破英文聊天，成了旅途中最有溫度的插曲；晚上為了一口飛驒牛，從名店轉戰在地小店，卻吃到此行最驚艷的一餐。最後在下呂溫泉的夜色中換上浴衣散步，讓一天在溫熱又悠閒的氛圍裡慢慢收尾。
宮川朝市
抵達高山第一個想法就是「要趕快衝去宮川朝市！」 畢竟這裡可是早上限定的熱鬧市集，錯過就要等明天啦。
沿著河岸走，兩旁是一攤一攤的小店，有賣水果、醃漬物、手作小物，氣氛很輕鬆，不會有那種觀光客被宰的壓力，反而比較像在逛在地市集。一路從朝市慢慢晃，接著自然地走進老街，木造建築整排排開，真的會忍不住一直停下來拍照。
途中最有趣的插曲，是遇到一群日本小學生在戶外教學。看起來老師應該是派他們去找外國人練英文，結果他們就勇敢地跑來跟我攀談。我只好操起我那破爛的「國中程度英文」跟小朋友來一場史詩級的破爛對話，兩邊雞同鴨講文法錯到不行卻笑得超開心，算是這趟旅程第一個讓人暖心的小瞬間。
高山老街 × 高山陣屋
離開朝市後，我慢慢走進高山最具代表性的老街區，木造建築整排排開，整條街瀰漫著懷舊氣息，讓人彷彿穿越時空，真的會忍不住一直停下來拍照。小店裡賣著手工藝品、清酒、地方特色點心五平餅還有各種飛驒牛小吃：飛驒牛壽司、飛驒牛串燒、飛驒牛肉包，光是邊走邊吃就能飽上一輪。
本來想著中午要正式吃一頓飛驒牛燒肉，但沿路的小吃實在太誘人，一不小心午餐胃容量提早爆表，只能先宣告放棄。
老街走到底就是高山陣屋，這裡以前是幕府直屬的官府建築，現在變成博物館。雖然我不是特別愛看歷史建築，但在藍天白雲下看著古色古香的木造房屋，還真有種走進日本古劇場景的錯覺。
飛驒牛燒肉
到了晚上，終於輪到今天的重頭戲：飛驒牛燒肉。
既然來到高山，怎麼可能不吃飛驒牛？原本目標是網路上狂推的名店「丸明」。看到店門口沒人，我還天真地想說也太幸運了吧，結果一踏進去—滿滿的候位人潮。
身為一個極度討厭排隊的人，我只好含著眼淚轉身離開。
命運帶我們來到一間評論不多但評分很高、看起來超 local 的小店「在世」。Google 上評論不多但分數很高，想說就賭一把吧。
店很小、座位不多，老闆看到我們是外國人，還很客氣地說只剩吧台、只有日文菜單、他英文也不太行哦！但這對我們兩個「不挑食的奇幻食物冒險家」來說根本不是問題，把點餐當成開盲盒，反而多一份樂趣。
結果端上來的每一口牛肉，真的只能用「誇張」來形容！油脂甜而不膩、入口即化，太好吃了，我們只能用各種肢體語言，還有從看日劇學到的簡單日語，跟老闆交流：「Good! Good! Delicious!」「五賣！（うまい！）」「偶一夕！（おいしい！）」
不誇張地說，這是我幾乎踏遍日本以來，吃過最好吃的和牛，沒有之一。
老闆也被我們逗得笑得很開心！每次上菜，他都很用心、熱情地為我們說明一大堆（當然都是日文），基本上我們幾乎聽不懂，只能靠肢體語言和 Google 翻譯稍微理解他在說什麼。
下呂溫泉
吃完神級飛驒牛，我們一路開車回到下呂溫泉住一晚。這裡是日本三大名湯之一，整個城市就是因為溫泉而存在的。今晚入住的是老字號溫泉旅館「小川屋」，古色古香、很有歷史感，雖然部分設施看得出年代，但整體住起來很舒服。
唯一的小缺點就是：我們來的季節還太熱了。泡溫泉的時候內心一直在天人交戰，身體很熱，但理智一直在吶喊「我都特地來到這裡了！」。
夜遊溫泉街
泡完溫泉，換上浴衣、踩著木屐，照慣例到溫泉街走走。這裡的外國遊客不多，幾乎都是日本人，而且——情侶非常多。對單身狗極度不友善，建議出門前戴好墨鏡。
不過整體氛圍真的很舒服，街上到處可以看到白鷺、青蛙的元素，街上還有免費的足湯可以泡。可惜我們出來得太晚，很多店都已經關門，只能當作散步消食。
