最近為了健康飲食，開始研究各種好油。
以前對酪梨油的印象就是「健康、發煙點高、沒什麼味道」，很適合拿來高溫煎炒。
但最近在蝦皮上逛到【Grove 克羅福】這個紐西蘭品牌，才發現原來酪梨油的世界這麼精彩！好奇去查了 Grove 的背景，才發現這品牌大有來頭！
原來它來自紐西蘭「豐盛灣」，那裡擁有肥沃的火山土壤，是頂級哈斯酪梨的故鄉。
他們家居然出了一系列的「風味酪梨油」，除了原味之外，還有檸檬胡椒、青檸、香蒜、辣椒這四種特殊風味。
身為一個喜歡在料理中加點檸檬提味的人，我這次毫不猶豫地先入手了「青檸口味」來試試水溫。
紐西蘭原裝進口，成分單純到讓人安心
收到這瓶油的時候，第一件事就是翻到背面看成分表（家庭主婦職業病 XD）。
讓我驚喜的是，它的成分非常單純，就是頂級冷壓初榨酪梨油加上天然青檸油。
不是加那種化學香料喔！是真正萃取出來的油，所以聞起來沒有那种假假的香精味。
而且這瓶油的來頭不小：
- 100% 紐西蘭原瓶裝進口：沒有在台灣分裝混油，品質有保障。
- 低溫冷壓初榨：保留了酪梨滿滿的營養（一瓶含有16顆哈斯酪梨的精華！）。
- 獲獎無數：連續多年拿到比利時 iTQi 風味絕佳獎章，感覺就很厲害。
開箱實測：青檸香氣+ 海鮮沙拉
打開瓶蓋，湊近一聞，真的有一股淡淡的、清新的檸檬香氣飄出來。 倒出來的油色是很漂亮的翠綠色，質地很純淨。
這次我決定拿它來做一道「鮭魚鮮蝦沙拉」。
做法超級簡單：
- 準備生菜，剛好家裡有種，冬天長勢真的很好~
2.把鮭魚煎熟（用這瓶油煎也可以，發煙點高達 255℃，完全不怕油煙）。
3.鮮蝦燙熟剝殼。
4.準備一些生菜、小番茄。
5.最後淋上這瓶Grove 青檸酪梨油，再撒一點鹽巴和黑胡椒。
試吃心得： 這簡直是畫龍點睛！
原本如果只用一般的油，可能還需要另外擠檸檬汁來去腥提味。
但加了這瓶青檸酪梨油之後，那股自然的檸檬清香直接滲透進食材裡。
它沒有那種會讓人皺眉頭的酸味，而是只有檸檬皮那種香氣，跟鮭魚和蝦子搭在一起簡直是絕配，瞬間把整盤沙拉的層次感拉高了好幾個檔次，吃起來非常清爽開胃！
同場加映：其他口味好像也很厲害？
雖然這次只買了青檸口味，但我看官網介紹，其他口味好像也很值得收：
Grove 克羅福 酪梨油 官網圖源
- 香蒜：拿來炒菜或沾麵包感覺會很讚。
- 檸檬胡椒：感覺是煎雞胸肉的神器。
- 辣椒：喜歡吃辣的人應該會愛死？
而且看了一下效期都還很長（都到 2027 年），感覺可以趁有優惠的時候把其他口味也收齊，廚房的調味架瞬間變得很專業。
好康報報：官網折扣碼分享
最後分享一個我在官網發現的好康！ 如果你也想入手這款好油，記得輸入折扣碼 「AMIDJANC」。 全月指定商品消費滿 $1,299 享 93 折，最高可以折 $99！
這種高品質的油品，趁有折扣的時候買最划算啦～
推薦給跟我一樣喜歡自己動手做料理，又在乎健康美味的你們！
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