✦本文為2023年體驗紀錄，實際內容與感受皆以當時狀況為主，僅供參考。
又在基隆拾獲了一間隱身在馬路旁的老宅文青風格小店
「初春冰室」擁有了當年非常純樸的日式風格建築，據說這間店面的前身是八十幾年的老宅了，店內保留了許多日治時期的建築擺設以及歲月的斑駁痕跡
當時進來到店內的時候，我真的有一種來到台南的感覺？？
畢竟要說到老建築物的話，台南的每個景店建築完全都保留很多日式的風格
沒想到居然在鄰近的基隆也可以感受的到拉～
初春冰室
「初春冰室」是位於基隆的仁一路上，大約開了兩年左右的時間
基隆也終於有了網美等級的冰店，好感動阿～～～
由於初春是在2021年的春天開幕的，象徵新的一年的開始
所以命名「初春冰室」別具有很特別的意義🌿
實在太久沒有回來到基隆走一走，居然發現這一兩年基隆真的改變好多
店內也保留了很多歷史的風情，屋內屋外都也留存了許多日治時期的老物件
連門口的門真的都好復古、好日式的感覺，還有那扇只有在我阿嬤家才看得到的門XD
門口也有賣仙草蜜和關東煮的推車🍢
看起來不僅是夏天有賣清爽的刨冰，冬天的時候也有販售暖心的關東煮和仙草蜜耶！
以後冬天來基隆晃晃的時候就知道可以上哪裏吃到溫熱的甜品
看了一下初春的粉絲專頁，基本的燒仙草跟我最愛的紅豆紫米粥也有
浪漫的冬天終於有溫熱甜食的著落了
店門口保留了原始的老門還有老門窗，我在想應該是有重新油漆過
新舊Mix在一起的感覺別具有一番文青的美感～
老門上的漆色色澤給人視覺上的感覺也很優美，門窗上面也還有貼菜單供參考
當時我站在門口看了一下菜單，發現也還有賣飲料，而且餐點基本上都很平價
門口的告示牌：禁止在騎樓吸菸
店家同時也是有獲得友善店家的獎牌⭐
店內用餐環境
老門的背面是原始的木頭原色，開門的時候陽光照射進來，有一種穿越時空的感覺
這時候如果來唱一首周杰倫的上海1943，我都覺得沒有違和感~
當天店內人真的很多，我覺得店內位子已經不算少了，結果位子還是全部都坐滿滿的
不過這天基隆確實超級無敵熱，連不常吃冰的我都跑來吃刨冰
櫃台也很明亮整潔，來來往往的人潮源源不絕
結帳櫃台基本上是沒有辦法讓我好好拍上一張沒有人類擋住的照片XD
走進店裏面像是走進了另外一個時代的感覺 (從剛剛那扇木門穿梭進來的概念
讓人有一種舒服的放鬆感，Chill～
也可以看到保留好幾十年的老電視、鐵花窗、舊電視櫃、舊檯燈，等等
巧妙的運用空間來做擺設跟點綴
滿滿的懷舊復古感，是我們這個年代的年輕人沒有體驗過的老時代感
另外初春冰室的點餐是使用QRCODE點餐，超方便
掃描QR碼進去就可以隨即在手機上點餐了，因為我實在很懶得去排隊點餐～
牆上也貼有時光日曆，日曆上面的勵志字句撕下來後可以貼在各個角落
有一種慢條斯理並且優雅脫俗的感覺
彷彿時光有意無意的點綴著日常，呈現著一種時間的愜意感
剛好我們一進門位子都坐滿滿的了，所以就坐到靠近舊木窗的這一桌
位子空間也算是寬敞，坐兩個人也剛剛好，一點也不擁擠
當天的交易明細，我點的紅豆牛奶冰
可以在線上點餐時自行挑選其他配料，或者是要不要加糖跟加煉乳～
都可以客製覺得相當不錯
點了什麼
紅豆牛奶冰
看上去是滿滿的紅豆，密密麻麻的，給的份量真的很不吝嗇，木盤也相當有質感
餐點一到就超級興奮的趕快去把我的刨冰拿過來😍
另外我也點了一杯綠茶
初春是使用台灣本地的紅豆，吃起來的口感鬆軟綿密
另外紅豆牛奶冰裡面本身就有加小珍珠喔，珍珠也是給好給滿的～
有一種傳到的感覺XD
那麼悶熱的天氣配上這一碗紅豆牛奶冰，真的只能用「超爽」來形容
底下現刨的清冰也有淋上黑糖水，因為我是點不加煉乳也不另外加糖的
所以我這碗甜度並沒有很高，單吃刨冰解熱，享受原始的紅豆和珍珠本身的甜味
真的超級消暑的！
我也有點一杯微糖綠茶來喝喝，雖然說是微糖
但是喝起來比較像是無糖的感覺，大概因為是1分糖的關係
不過這也不打緊，反正我本來就不喝太甜的飲料了
有注意到嗎～內用綠茶是用罐型玻璃杯，簡直是環保又精緻，很有一種日系的簡約感
看著飲料泡泡閃爍，又可以享受清涼療癒的痛快
芒果牛奶冰
馬鈴薯則是點這一碗芒果牛奶冰，因為馬鈴薯已經靠腰說想吃芒果講很久了🥭
算是一次補足他今年夏天對芒果的熱烈渴望～
若有加煉乳的話，旁邊也會有一小杯煉乳讓你自己加
這樣要加多少就可以自己依照口味斟酌了
仔細一看，芒果真的給超級多耶
上面也灑有一些小塊的奶酪，夏天就是要來一碗芒果才過癮阿
搭配細綿的刨冰，口感很清爽，芒果的風味也很香甜
吃得出來是用心挑選過的芒果，上面的小奶酪口感也滑嫩
跟著刨冰一起吃感覺也很配
初春也會依照不同的季節使用不同品種的芒果
不同品種的芒果吃起來的口感、香氣、甜味也都會不一樣
同時可以感受的到原來這是正值夏季熟成的水果
或者是已經是晚熟成的水果，意味著夏天即將也要結束了的感覺吧！
日曆紙撕下來的一張字句：Live Laugh Love Bread
活著、愛著、笑著，但是不知道後面braed是什麼意思😂
店內坐著滿滿的人潮，夏天超級熱
碰上假日，所有的人都跑來朝聖吃一碗刨冰
當天有一群大概11人的旅遊家族，大概就直接佔兩桌去了吧
外面也有這個復古的小洗手台，吃完冰手黏黏的話還可以順便洗手
不過我洗完手就是拿出手機跟這個復古鏡拍上一張照
也是我阿嬤家可以看到的古早浴室鏡櫃XD
看了很多人分享才知道，原來這個牆面的材質叫做洗石子
是一種50~70年代的人最有感的復古牆壁
復古的洗石子牆面搭配一盞小黃燈，晚上一定又更美
整體評價
走到店門口就能夠感受到很濃厚的復古氣息
整個條馬路上就是這個店面具有歷史年代感
店外店內的擺設跟設計都很簡約有質感，並且散發出迷人的文青氣息
真的會很吸引人想一探究竟！
有質感又充滿美學空間的一間刨冰店，也難怪會是基隆很熱門的打卡冰店～
感受的出來初春是認真的嚴選每一道食材
用心做出每一份冰品讓冰品好吃，料多味美不吝嗇
不過比較可惜就是目前還沒到冬季，所以還吃不到冬季所推出的熱甜湯跟關東煮
好在基隆是一個我很常來的地方，所以冬天也要再來！
下次來基隆玩的你，也順便來初春吃碗刨冰吧
初春冰室—相關資訊連結
地址：基隆市仁愛區仁一路273號
電話：02 2425-2885
營業時間：周一到周日11:00-21:00/周二公休
