住在不過華人新年的地方，街上沒有到處紅咚咚，也沒有家家戶戶大掃除的氛圍。但這兩月卻做了幾場傳統文化推廣活動。才發現，這裡其實也有不少華人。做活動不容易，但在聽到參與的人說「很開心一起過年」時，心裡還是很感動的。
只是回到家後，內心還是覺得過年沒有除舊佈新，好像少了些什麼？但又沒什麼心力。我抽了張卡牌，結果是杜松。關於杜松
我覺得很應景，杜松除了抗飄，其實也是常見的招財用油，沒想到吧！
杜松的主要功效是「排毒」，不只身、心，也幫空間排毒，把濁氣清掉了，好運就來了。因為這樣，臨時起意，跑到超市買杜松子和一樣也有好能量的月桂葉，加上家裡的黑胡椒，準備來做香料奶茶。
是排毒精油也是療癒香料
乾燥的杜松子果實是深黑藍色，很硬，使用的時候要把它壓破，味道才會出來。歐洲人拿他做醃肉、燉肉湯的香料。比起一般常用香料奶茶的豆蔻、茴香，杜松聞起來更乾燥、冷冽，像冬天的風吹過松樹林。加上月桂葉的清香和黑胡椒的一點刺激，被熱奶茶包裹起來，意外地是一種舒服的溫柔，像寒冬中窩在森林小屋的感覺。
也許今年沒有力氣徹底大掃除，但給自己煮一杯奶茶的時間，已經是一種迎接新年的方式。
新年快到了，願我們都能用自己的節奏，做好準備，慢慢換新。
除舊佈新杜松香料奶茶配方
杜松子 2~4 顆
月桂葉 1 片
黑胡椒 適量
紅茶 5 克
水 200 ml
牛奶 200 ml（建議低脂，避免蓋過香料味）
糖 適量
