冷颼颼的天氣待在家裡就想喝點暖呼呼的東西,例如帶有香料辛香味道的鮮奶茶,不僅暖胃又暖心,讓人即使在寒冷的冬天也能瞬間溫暖起來。
上次跟朋友去露營的時候,朋友在營區裡用簡單的爐子煮了印度奶茶,頓時間空氣中瀰漫著溫熱的香氣,整個夜晚因為一鍋印度奶茶而暖和起來。
我們一人手握著一杯熱騰騰的印度奶茶,裹著毯子天南地北的聊天深夜,這可以說是我最難忘的露營之夜,我也因此愛上了印度奶茶。回家後,我立刻就買了Macro 印度奶茶香料三款回家試試,復刻當天露營的美好回憶。
Macro 印度奶茶香料一共有:經典風味、無肉桂配方以及暖薑風味三款,無論哪一款風味,香料包本身就含有紅茶茶葉,三者的差異在香料的配方。
說到印度料理,我們立刻就會想到由各式香料所組成的咖哩。印度人對香料的執著不僅呈現在料理上,同時也展現在奶茶上。Macro 印度奶茶香料經典風味,添加了黑胡椒、肉豆蔻、肉桂等香料,還原出經典的印度香料奶茶的濃郁辛香。
不知道是不是有鑑於肉桂的接受度跟香菜一樣兩極,Macro特地將經典風味香料配方中的肉桂移除,推出無肉桂配方,讓不喜歡肉桂特殊香味的人也可以品嘗印度香料奶茶。
薑是一種暖胃效果及好的食材,在冷冷的天氣裡,用黑糖熬煮就很溫暖。Macro 印度奶茶香料暖薑風味,在經典風味香料配方中加入暖胃聖品──薑,讓印度香料奶茶不僅多了辛香還多了溫暖,最適合寒流來襲時來上一杯。
一盒Macro 印度奶茶香料裡面有三小包Macro印度奶茶香料包,每包Macro印度奶茶香料包需要使用到180ml水、10g糖以及50ml牛奶。
在煮香料奶茶時,先將水注入鍋中,再到入預先準備好的糖進行攪拌。待糖完全溶於水中後,把Macro印度奶茶香料包放入糖水中,小火煮約6分鐘。
接著再倒入50ml牛奶,繼續加熱2分鐘後,熱呼呼的印度香料奶茶就大功告成,可以裝杯品嘗囉!
用Macro印度奶茶香料包煮出來的印度奶茶,有著濃郁的辛香料香氣,喝起來有著獨特的辛辣滋味,再搭配牛奶的香醇,反而有種清新的平衡,瞬間讓整個身體都緩和了起來。
這款印度奶茶嘗起來甘甜而不膩,很適合搭配各種甜點!尤其現在接近年節,家裡面有各式的糕餅可以做搭配,怎麼搭都好吃!
目前Macro印度奶茶香料有兩種購買方式,一種是到以下的銷售通路,或是直接向廣紘國際選購。
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