【台中】老向的店-限量清蒸鴨腿麵超好吃

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台中北屯區的人氣名店「老向的店」,無論何時,店門口總是擠滿了人,若想避開排隊人潮,只能早早到,將「老向的店」當早午餐吃。

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選擇週末光顧「老向的店」,老實說有點不明智,為了避免排隊排到頭昏眼花,早早在11點以前就到了「老向的店」,沒想到店內已經六七成滿,果然人氣紅不讓。

「老向的店」店面不大,環境還算是乾淨整潔,只是地板有點黏膩,走路得小心點。

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「老向的店」以麵食聞名,也有飯類可選,初來乍到,不知道點什麼的話,只要往牆上的排行榜一看,熱門餐點一目瞭然,不過,越是熱門越早賣完,因此,一定要早早來,才能享用到人氣美食。

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排行榜第一名的清蒸鴨腿(胸)麵是限量供應的,可不是隨時來都能吃得到的限量款,而且,鴨腿麵會比鴨胸麵先賣完。

開店沒多久就來報到的我們,當然不會放棄享用限量鴨腿麵的機會,速速劃好菜單,趕緊點菜。

觀察了一下,幾乎每一桌都有鴨腿麵,當天還有一家五口全點鴨腿麵咧!

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清蒸鴨腿麵不愧是「老向的店」人氣美食,湯頭看似清澈,鮮味卻是非常濃厚,但絕對不是加了調味料的那種厚重感,還帶有鴨肉的清香甘甜及薑絲的爽口,光是喝湯就有很大的滿足感。

對於鴨肉沒有好感的我,看到一整隻鴨腿,有點擔心會有乾柴的口感,沒想到用筷子一撥就骨肉分離,露出粉嫰的鴨腿肉,雖然不致於入口即化,但真得咬沒幾口就化在口中,比雞腿肉還要軟嫰,又完全沒有鴨腥味,應該是本人迄今吃過最好的鴨肉。

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除了非吃不可的限量清蒸鴨腿麵,排名第二的老向蚌麵亦是「老向的店」的招牌,不僅蛤蜊大顆,還加上五花肉提味,使得鮮美湯頭又多了一些肉味的層次。

但是,「老向的店」的麵煮得過軟,少了點Q度,一直泡在湯裡的麵,最後吃起來會有點糊爛。

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「老向的店」的滷味也很有名,店門口的玻璃櫥櫃內擺了滿滿的滷味,每一樣看起來都很美味。

我們點了小盤的綜合滷味,有豬耳朵、豆乾、海帶及滷蛋,每一樣都滷得很夠味又不死鹹,淋上一點辣椒醬油,真是好吃極了,難怪每桌都有一盤滷味。

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「老向的店」小菜很特別,不僅有單品,也有雙拼及三拼,貪心的我們,拿了三拼的小菜,小黃瓜清脆爽口,花生大顆鹹香,豆芽菜爽脆香辣,深獲家人的大力讚許,看來「老向的店」可以滿足各式挑嘴的口。

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原發佈於2017年痞客邦。
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小露的耍廢札記
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認真玩耍的旅遊文,到處亂吃的美食文,想到才寫的咖啡文,突發奇想的日劇文,超不認真的讀書文,偏愛冷門的分享文。
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