從來沒想過會吃到無油料理的鐵板燒
將食物原本的油脂釋出，以原型食物呈現
這裡採預約制，當月壽星整桌享95折優惠
還送你小蛋糕和免費升級鮮榨果汁😍
藍帶米淇鐵板燒
位於台中北屯低調內部華麗高貴的鐵板燒，同時也有提供包廂空間
由專人帶入座，一進店內氛圍感滿滿
很適合聚會、慶生、約會的好地方❤️
菜單從商業午餐至主廚套餐、海鮮套餐、和牛套餐、素食套餐、雙人海陸龍蝦餐都吃的到
師傅會展示活體海鮮給我們看，真的「新鮮」看的見！
藍帶米淇鐵板燒店面
藍帶米淇鐵板燒店內環境
藍帶米淇鐵板燒包廂區
這次選擇的餐點是
雙人海陸龍蝦餐$7900
從一開始的無酒精香檳氣泡飲作為美食饗宴的開端
爽口又微甜的滋味讓整個味蕾慢慢敞開
再享用第一道的開胃小品
以洋芋片為基底加入鮭魚、蘋果、魚子醬等
味道芬芳鮮甜帶脆，第一次看到以洋芋片當開胃小品非常特別！
再來享用沙拉，分別為油醋沙拉(圖一)和沙拉優格(圖二)
我們各選不同口味，生菜爽脆搭配玉米和紫洋蔥，整體配色感舒服
吃完沙拉再來點法式麵包(可續)
一開始有附三種醬可沾取，沾塔塔醬多了濕潤度和美乃滋的香氣結合非常match
進入湯品環節，點了西式牛尾湯和海鮮濃湯
西式牛尾湯以牛尾和蔬菜長時間熬煮，湯頭濃郁且酸香夠味
海鮮濃湯喝來完全不膩
裡面有蝦、蛤蜊以及龍虎斑等，鮮味十足
來到了中環節，要品嚐海鮮～
從澳洲水姑娘活龍蝦到悶蒸每一個步驟都是功夫
最後放上起司片讓龍蝦多了淡雅的起司香
先嚐一口原味，再吃被起司包覆的龍蝦肉完全是不一樣的味蕾
肥美又Q彈每一口都耐人尋味
也可沾取盤子上的蝦醬轉換不同口味都沒問題
南非活鮑魚上層鋪上滿滿的松露醬極致奢華
軟中保有Q勁且甘甜，最後再將無花果當作這份餐點的完美ending
南極深海圓鱈的油脂豐富，輕輕一抿入口即化
在上桌製作料理前也將細刺去除，平時會害怕吃魚的我對於這道可是很滿意！
再來要進入主食環節
我們點了日本A5頂級和牛牛排和西班牙伊比利豬(會搭配季節時蔬一起和主食享用）
五分熟的日本A5頂級和牛牛排吃來剛剛好，粉嫩色澤十分討喜且讓人垂涎三尺
搭配一旁的蒜片、岩鹽更是增添風味
西班牙伊比利豬保有肉汁完全不柴！
已經快接近尾聲，再來看個主廚火燒冰淇淋秀吧！
驚訝到我都手顫抖了🤣這視覺衝擊果然非同凡響
底層是鳳梨片加入冰淇淋，再以大火燒烤的瞬間成為冰火五重天的甜點（？
哈哈哈哈哈，但確實讓人記憶深刻
很喜歡這樣冷熱交織的味覺饗宴，不只胃滿足了連眼睛都亮了起來
最後則是上甜點和水果以及飲品，西瓜、芭樂、柳丁x伯爵紅茶/柚子茶
嚴選高品質的食材，選用活體海鮮以及主廚的專業
一起來場美食之旅吧！這間藍帶米淇鐵板燒推薦給你們❤️
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海帶呀海帶吃遍台灣美食 or 海帶
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- 營業地址：台中市北屯區松竹路三段312號
- 營業時間：11:30-14:30/17:30-21:30
- 電話：04-2299-3222
