香煎杏鮑菇，聽說做起來很像干貝，先將杏鮑菇切成像干貝一樣的大小，正反兩面劃幾刀變成格子狀，然後再下鍋油煎，如果能用奶油會更香，煎至兩面金黃即可。趁熱呼呼的時候放上起司片，可以增加杏鮑菇的味道，如果沒有起司片，我就會加醬油，變成紅燒杏鮑菇。這次好像煎不夠久？吃起來還有點生味，多悶一下應該會比較好。
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湯品：紫菜蛋花湯
水果：蓮霧
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雞蛋艾琳的沙龍
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2026/03/23
素食花枝圈我覺得算是相對接近葷食口感的一種素料，因為本身並沒有吃素，也沒什個吃素料的經驗，所以剛開始其實我是不喜歡素料，覺得有種奇怪的味道。接觸素食之後，慢慢找慢慢嘗才發現很多種素料其實都做得很好吃，尤其是素花枝圈直接進入我的好球帶，驚為天人！因為脆脆的口感(應該是蒟蒻的部分)
2026/03/23
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2026/03/19
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