2018-12-09|閱讀時間 ‧ 約 2 分鐘

八斗子場食魚文化交流會

第三場了！感謝蔡馥嚀科長主持這樣的「食魚好文化」活動，我們邀請到知名高級餐廳的主廚親手示範，將基隆在地的平凡漁獲變成充滿創意的摩登料理！

基隆本港 - 手釣「熟成鯖魚卷」by食考房

小農在地「柳橙葡萄柚＆蜂蜜漬紅魽」 by一號島

基隆本港 - 手釣放血「紅魽塔塔」by一號島

八斗子岸置中心一樓區域動線圖

食魚文化交流會主題關鍵字

每一場交流會的主題都有些許不同，終旨在於了解漁業現況，提倡友善漁獲的漁法，並提供漁民多樣的選擇，讓生產端能與高端市場產業鍊銜接起來。

每週三在八斗子岸置中心，下午13:00~16:00舉辦交流會

我們將成立一個提倡在地、慢食、回饋漁民與自然環境，並重視民眾參與感的品牌

【好魚多 - FISH MORE】

希望您也能一起支持，參與我們的集眾計畫。

官方網站架構中

「一號島廚房」李易晏主廚(左)、「食考房創意夜食酒肆」張正忠師傅(右) 協辦

經國學院副廚協助

基隆市中正區漁業產銷班一班林素卿班長

「詩人船長」林福蔭冰締級漁獲提供(右)，蔡馥嚀科長(左)

「玉興福」林新永船長野生活魚提供

「漁生」導演田伍峰掌鏡

12/12 (三) 下午13:00~16:00 持續開辦中

我們的里海迫切需要每一位的支持與愛護。非常歡迎各界的想法與指教，這是個認識愛環境的朋友們的好機會，期待我們在交流會場上見囉～！：）

「行動，是我們的唯一選擇！」

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