炸粿

店名是炸粿，但其實有很多炸物。

不在市區，不起眼的攤子，很容易就錯過它。但這是當地人每天下午排隊的名店。

老闆說自己已是第三代，每天從下午一點開張，六點左右收攤。

問他時間怎麼會這樣短，而且這種炸物不是都愈晚愈好賣？

他說，那是你們台灣本島人的思維。這裡晚上六點就沒人出門了。

有趣的是，買炸物給我的當地人叮嚀: 千萬別趁熱吃，冷了吃更美味........