今晚想點【木須炒麵】｜蛋蛋委屈但是蛋蛋不說

林記手工水餃專賣, Taipei, Taiwan. 46 likes. Chinese Restaurant

拜託，告訴我，我不是最蠢的那個。 你們也不知道木須炒麵名字的由來吧? 告訴我，不知道、不知道、不知道。(催眠中......) 很好，那我開始講古了~ 由來簡介是這樣的-- 時間 : 明朝 地點 : 中國山東、華北一帶 主角 : 督主、又稱廠官(也就是所謂的太監) 配角 : 窩果子、攤黃菜、桂花 Action! 就算再有權有勢的督主，都有弱點，與那“蛋蛋的哀傷”。 But、哀傷完，還是要吃飯，要上餐館去酒樓啊，也需要補充人體所需的“蛋營養”。 為了避免咱們督主睹物思人，念念不忘無法下嚥，或者公開場合尷尬點餐的狀況發生。 又或者怕咱們督主哪天心情不悅，以蛋之名，殺雞儆猴。 總之；萬萬不能說，絕口不提蛋，當心得罪、別讓督主不開心啊 ! 於是乎，小當家(廚師)也不只會做菜，取名也是門學問，就把有關蛋料理的名字， 通通隱姓埋名個徹底。佩服佩服、既能吃到美味，又能賞名悅目。 小當家真的 好 聰 (狗) 明 (腿) 耶~ 文字造詣有趣之一，應該就是喜歡把簡單改的複雜，平凡無奇，也能畫龍點睛。 蛋藏雞窩中、果子形容圓滾滾、煎蛋就成了窩果子，那水煮蛋呢 ? 也就是白果啦 ! 文字造詣有趣之二，就是以色為名，以型為名。 (就像黑色的狗，就叫小黑、長的肉多就叫小胖子XD)， 很明顯，這道平易近人的國民天菜，一攤金黃黃的，也就成了攤黃菜。 比起單純的炒蛋，唔，似乎氣質提高了不少 ? 原來啊，桂花又稱木樨花，看那金黃色一朵朵的是不是頗像炒蛋? (我個人覺得需要強大的想像力，或是飢餓了很久出現的幻覺~)， 起初最一開始普級的蛋炒飯就改口叫做木樨炒飯，果然換個名字立馬變成小當家特級炒飯， 蛋蛋真的是猜不透啊! 北方人的土話也挺有趣的， 木樨木樨的叫著，久了就成了木須......