草仔粿
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草仔粿
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英國摘野菜foraging - Mugwort，英國也有艾草!
小時候和媽媽一起去採過做草仔粿的草，印象中是有黃色小黃花(鼠鞠草)，鼠麴草太老的時候好像有個苦味? 長大後才知道，做草仔粿的草不只一種，在英國看到的艾草mugwort，採回家後插在水裡就能養活，長出根以後能移到土裡，去年有下雪種在院子竟然也沒凍死，算是很粗勇的植物，英國還有一種野草和艾草很像，不能吃
2024-04-27
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英國
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草仔粿
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清明
生產者的宿命
2024-04-08
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鼠麴粿——2024清明食青團
清明時節食青團，是淵源已久的古俗，與禁火熄炊的寒食節習俗息息相關。現代人熟悉的青團，很多是用鼠麴草搗汁做的。本文介紹了鼠麴草命名由來、藥食同源的功效、還有一種與鼠麴草長得很類似的鼠麴舅，更適合在南部生長作粿的鼠麴舅。我們實際搗鼠麴草汁作粿，但改良傳統餡料，以富有春天風情、有疏肝解鬱功效的玫瑰餡。
2024-04-07
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青團
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青糰
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草仔粿
【影音食譜】熟悉的「草仔粿」，當令的春季點心
「草仔粿」是台灣人非常熟悉的米食點心，隨著揉進米皮中的野草不同，它有著各種名字，例如艾粄、雞屎藤果、茶粿 依照居住地區不同，它也叫做包仔粿、青糰、菜包。通常春天、清明節吃的才會將可食用野草揉進皮裡，讓它如春天到訪般有著各種綠色，同時也是祭祖好物；純白色米皮的粿則是冬至吃的，市場統稱為菜包。
2024-04-04
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草仔粿
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無麩質
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米穀粉
〈影音食譜〉遊子也想吃龜龜！成功做出草仔粿（香蘭葉）、自製菜脯米
蒸好的草仔粿壓痕還是滿明顯的，連鼻孔都還在！大家可以自由壓出自己喜歡的圖案。自製內餡非常香，外皮也很Q，真的吃得到香蘭葉的香氣喔！我以前也沒吃過香蘭葉做的草仔粿，比較常看香蘭葉做甜點，沒想到做草仔粿味道也很搭，非常好吃！
2024-04-02
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草仔粿
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清明節
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台灣美食
南投景點-妖怪村 漫步在日式街道超愜意｜久保田咬人貓麵包開吃｜草仔粿內餡香氣很足
南投景點-妖怪村 漫步在日式街道超愜意
2024-03-22
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南投景點
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妖怪村
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日式街道
年菜自己做之『鼠麴粿』
逢年、過節，免不了置辦一些甜粿、年糕類的食品。做過蘿蔔糕、發糕、甜粿、黃金薯粿，也可嘗試做做『鼠麴粿』。
2024-02-08
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生活
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美食
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生意
三峽街頭小食｜草仔粿、蒸餃、韭菜盒(即時精選)
街頭巷弄的日常小食，經過歲月的洗禮，人間煙火的錘鍊，得以源遠流長，成為文化的一部分。
2023-09-05
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三峽老街
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三峽
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草仔粿
蚊香製作自己來
炎炎夏日即將到來，除了『熱』這個令人討厭的事兒，還有一種令人苦惱的動物：蚊子。 環保意識的抬頭，市售蚊香、除蟲劑除了注重環保，也越來越標榜無毒；反倒是一些傳統的老方法不太適用了。
2023-06-03
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蚊香
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柚子
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實驗
猜墓粿
我家的前面沒有小河，我家的後面是山，我家在一個村裏，要從前方進村或出村... 都會經過一大片墳墓的枕頭山，聽說那顆山叫枕頭山，整顆山都是墳墓，有很多傳說的，傳說總讓我們有點怕....
2023-04-28
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清明節
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掃墓
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草仔粿
