我的秋日料理是韓式舒壓炒雜菜

自從武漢病毒的事件以來,大家開始或多或少都有在家料理的經驗了.不論是因為恐懼或是不得已,在家做了幾次之後, 總是覺得創意有限且非常不便利.工作都已經很繁重了,還要回家料理真的也是一項挑戰, 尤其還要能夠作的夠美味!

不過自從有一天在電視上發現”伊食堂2”的韓國電視節目後,本來是想要欣賞劇組在國外拍攝的美麗風光,藉此紓解無法出國走走的不安定靈魂,卻意外發現這個節目呈現的韓式料理意外引發自己的興趣,原來做料理也可以很簡單有趣.

非常佩服此韓國電視的拍攝方式.可以透過這個節目傳遞自己國家的飲食文化,每一道韓式料理都很用心在學習研發與製作, 利用藝人與旅客即時的真人秀方式讓一道道料理, 讓韓式料理呈現出超級美味般讓人垂涎三尺, 過程中也意外讓來自全球各地的外國人開始對亞洲人如何使用筷子的技巧, 呈現高度的興趣, 大人與小孩皆然.看著每個光顧想用韓式料理的旅客們,真的、讓人迫不及待想要飛到韓國去嚐嚐看

我因為長期當外食族,通常只求方便而已, 很少可以兼顧美味或是吃到營養素這檔事.更別說偶時踩雷的糟糕心情.所以當看完這個節目,非常想開始自己嘗試簡易的韓式料理,因為節目的製作過程播出後, 讓我誤以為簡單,當自己實作起來, 當然是失敗,色香味每種都很遜色.直到朋友後來加入實驗, 果然展現她的料理天份,我才嚐到這道好吃料理.頓時忘卻很多的工作壓力以及家裡的各項煩心瑣事.所以,這道因應節目的稱謂叫”炒雜菜”.如果翻譯沒錯的話,因為我也聽不懂韓文.不過這道料理可以放很多當地與當節令的蔬菜,營養素超高.至於製作過程與醬料的調製就考驗這道料理好不好吃囉.

這道菜納入口袋名單,當心情很糟或是想舒壓時,可以空出時間自己來玩玩這道料理,吃得美味又可以兼顧趣味,還可以同時回味這個節目的各項感動時刻.還有節目拍攝的美麗風景.這一切就是一種享受,也讓自己可以多些不同的管道舒壓~我希望你們也會喜歡.

因為自己也不是什麼專業廚師, 照片是模仿處女作,真希望我可以在哪裡買到這樣CP值高的料理.不過現在餐飲業要兼顧到美味跟食安是很不容易辦到的.光是廚房的整潔與清潔就是一門學問,否則可是鼠輩橫行,這個我有真實的心得故事,有空另外再撰文分享吧~我會告訴你,為何那家店會關門. 至於今日分享的料理跟電視節目,一併給大家參考舒壓.

尋找新鮮感