喔，司康
閱讀時間約 2 分鐘
今天非常嗜甜。
昨天和同事聊起周日和朋友遊逛時，偶遇一家司康店，大概因為設計展，許多遊客湧入這座城市，於是邊間、微帶暖光的咖啡店，一時嘈雜起來，排隊的人串成珍珠，將對面公園停歇樹梢的野鳥驚醒了好幾回。
我們路過，原本要躬逢其盛，但肚腹已儲存微光暗室的義大利濃縮，並且稍早中午的壽喜燒仍舊胃裡發燙，於是在店門口駐足張望，躊躇是否點餐，然而老闆似乎有意結束當日的辛勞，門牌寫著預約、等候，只差沒有確切指出今日營業到此為止的字樣……我們覺得有天荒地老之後才能品嚐到司康的可能，於是舔舔嘴角的渴望，吞嚥許多湧現的口水，也就離開。
但我的肉身離開後，靈魂卻依然攀附在司康店的楹柱，有如多年前讀到的旅行箴言：離開旅行的躡足之地，靈魂通常居留該處而尚未緊隨歸國。
所以我這天日夜思夢想都是司康。
我腦海翻湧關於它的乾扁，類似麵包店隨處可見，出爐已久，水分乾燥，麵體有如陰屍，咀嚼口中，恰似久煮過熟的柴豬肉，這並非我心目中的理想阿。
我心目中的司康，應是烤得微微慍熱，香氣迴旋麵體逐漸昇華成特有香氣，撲鼻而來有如嬌柔美人，展現無盡風華，它必然是熱情的而非冷酷。我期待店家附上的抹醬，奶油是我的首選，它總讓我想到飛機餐的那塊鹹餐包。
我喜歡隨興率真地將奶油抹於司康的表層(我懶得切它的腹，扳出它的內裡)，油亮成春季的融溶陽光，大口吞滅它，將它濃縮成二到三口便盡食的美味，古人說大口喝酒與吃肉，我是張大嘴巴咬嚙司康，我寧可在那時做個豪放派的任誕浪子，這才不枉徒然度過一日。
抹醬有藍莓、草莓等口味，但都吸引不了我的目光，我無法撣除對奶油的渴望，就好像頗為立志戒澱粉、甜食的人，終於還是在日記上寫下：明天再減肥，我現在要奶油。
那司康的魂魄終究太擾亂我，趁午休時刻，我決定信步到附近的百貨公司地下一樓安撫我的慾望。那司康，幾顆葡萄乾點綴其上，賣相質樸猶似莊稼之人，我一口咬下，恐怕是太飢餓，甚覺滿足感暴漲，然而最後味蕾填寫的回饋單上，卻僅剩「麵粉味道」、「甜膩」(後者簡直在我的齒頰中繞樑三日)，餘者全無，連葡萄乾都失去了演出的機會。
我有些後悔，覺得就算今日原本想造訪的邊間司康店公休，我也應當忍下口腹之慾，像小倉鼠忍住吃起司的衝動，等待下個更道地的犒賞。
但今天就這樣度過司康日吧，等哪天心血來潮，非吃到司康不可，且非週二時，再訪邊間司康店，屆時再來一杯黑咖啡，如果司康太甜，它能中和，如果司康讓我飽腹後的睡意勃發，它恰可驅逐睡魔。我期待那樣的下午是個好風如涼水，我就座店內柔滑的燈光下，抹我鍾愛的奶油，奶油與光線交相映，司康的美味與我的舌尖跳黏巴達。
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加入「優格」製作的司康，組織總是格外鬆軟，放到隔天後吃起來也不會乾乾的，一樣鬆軟好吃❤️所以小圓姐姐每次做司康，都喜歡加入「優格」，這樣做出來不僅好吃，負擔也更輕盈～
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
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來的時候上面都是冰，根本不知道裡面有甚麼，拍完照用湯匙將下面的料挖上來，才看到裡面的配料。綜合嫩仙草冰是一道口感綿密細膩、清香爽口的甜點，裡面
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先來嚐嚐「亞坤」，薄吐司片烤的香脆，裡面加上咖椰醬和牛油片，咬下去卡茲卡滋響，好吃但不要去想卡路里了（不過我還是喜歡烤厚片吐司啊！）
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官方IG：https://instagram.com/intao_official?igshid=Y2IzZGU1MTFhOQ==
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但其實我還是不太懂司康這類型的甜點
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