░ 聖誕節就是要吃肯德基！—速食業創造的日本文化 ░

🎄 聖誕節就是要吃肯德基！​

每年到了聖誕節期間，日本的肯德基就會大排長龍，每家店都排滿準備領取聖誕節限定套餐的人們。光是聖誕節當週的營業額就佔了全年約10%呢！​

而且注意，是「領取」不是「購買」哦！每年大約十一月初到十二月中，是肯德基聖誕套餐開放預訂的時間，想吃的人早早都已經預約起來了，所以聖誕節當天才準備去現場買的話，有很高的機率買不到。甚至，大部分門市因需投入全部的人力物力面對龐大的人潮，所以在聖誕節期間幾乎都會暫停一般商品的販售，就算想吃普通的餐點也不一定能買到。​

🎄 肯德基有多重視聖誕節？​

如同前面提到，光是聖誕節當週就佔了肯德基全年營業額約10%，所以他們十分重視這波檔期，店舖一整年的營業計劃也都幾乎是以聖誕節活動為主幹去規劃。​

並且，由於聖誕節當週的工作十分繁重，每位員工都需具備獨立作業的能力。因此，為了確保每個人的工作能力和服務品質能100%到達標準，新進員工一定要在夏天全數招募完畢，如此才能趕在聖誕節前完成所有訓練。​

🎄 聖誕節限定套餐裡裝什麼？

大家趨之若鶩的聖誕套餐（パーティバーレル），小編之前在日本的時候也曾經跟風買過。雖然私心覺得台灣的肯德基比較好吃XD，但日本的整個包裝還有內容物都散發濃濃的聖誕節氣氛，所以還是吃得非常開心😋​

就像附圖呈現的，一個大大的聖誕節桶子裡會裝四個東西：炸雞、焗烤、蛋糕、紀念瓷盤。除了炸雞之外，其他東西每年都會變化，像是蛋糕每年口味都不同、焗烤可能換成沙拉、瓷盤的花樣也都不一樣。​

🎄 聖誕節的肯德基文化從何而來？​

1974年，日本肯德基首度打出「クリスマスにはケンタッキー」（聖誕節就是要吃肯德基）的口號，並於1985年​推出至今持續熱賣的聖誕節套餐，隨即引發熱潮。​

不過，這個連肯德基的發源地美國都沒有的文化究竟從何誕生？主要有三種說法：

【夢幻版】​

1️⃣ 曾有位外國客人到肯德基購買炸雞時，順口跟店長說到：「我打算開聖誕派對，但到處都買不到火雞，所以想說改成炸雞好像也不錯」。這番話激發了店長的靈感，於是構思出這樣的行銷計畫。​

2️⃣ 某家肯德基分店收到附近一間基督教幼稚園的委託，說要在聖誕節當天購買炸雞舉辦派對，希望店員可以穿著聖誕老人的服裝來和孩子們同樂。活動當天孩子們都非常開心，因此催生了這項點子。​

【現實版】​

3️⃣ 肯德基登陸日本初期，為了拉高營業額，於是宣稱這樣的吃法是美國的傳統文化並廣為宣傳。​

在基督徒僅佔約1%的人口、且慶祝聖誕節的習慣尚未普及的當時，這樣的商品企劃之所以能夠成功，主要原因還是跟當時的時空背景有關。​1960～70年代是日本的高度經濟成長期，當時國民開始有閒錢可以消費，再加上當時美國是世界的文化大國，西方的時尚、食物、旅遊等都受到日本人廣大的注目。肯德基便是如此順水推舟，創造出日本獨有的聖誕節文化。​

↓參考資料↓

フライドチキンが「日本のクリスマスの伝統」になった理由

（ＣＮＮ） 日本のクリスマスの定番として、すっかり定着しているチキン料理。米国にはないこの習慣は、ＫＦＣ（ケンタッキー・フライド・チキン）が１９７０年代から大々的に展開してきた宣伝キャンペーンに由来するとされる。 ...

第4回 クリスマスの食卓にフライドチキン日本の食文化を作ったKFCJの功績と強み

日本のクリスマスには欠かせない存在となった ケンタッキーフライドチキン 。ご承知のように、「クリスマスにチキンを食べる」という習慣は日本だけのもの。これは、販促活動の一環として、1974年に日本ケンタッキー・フライド・チキン（KFCJ）がスタートさせた習慣だが、企業キャンペーンが日本の食文化へと花開いた希有な例といえるだろう。 ...

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -​

用這篇文章應應景，祝大家聖誕節快樂！🎅​