親子烤餅乾在台灣已經相當熱門，不過在歐洲的冬季，尤其是聖誕前夕，大家為了表達一年來的感謝，通常都會親手做餅乾或蛋糕給特定對象，我這個甜點苦手，在歐洲那段時間應該算人生是做最多甜點的時刻。
做那麼多次甜點，從最簡單的杯子蛋糕，餅乾，布丁，到泡芙，乳酪蛋糕，最後我們家甚至還做出了郎郎喔樂的銅鑼燒，當中失敗了許多次，只有偶爾成功過，但是只要做出來，大家都吃得很開心(還是因為他們人太好？)，歐洲冬天黑得早，外面又冷咻咻，真的是需要這些暖胃又暖心的食物來幫忙渡過啊！
先把麵糰桿開來，再把餅乾模壓下去，然後放置於烤盤上進烤箱烤就可以，是不是爆炸簡單啊！歐洲人也知道到了年末，很多人都會自製手工餅乾，所以商店到處都會販賣應景的模型和盒子，到這個時節也比較可以買到很可愛的形狀，例如雪人、聖誕樹、天使等等。
如果想要有點變化，還可以在餅乾上面裝點一些堅果，吃起來就會有不同口感，也比較好看喔！
烤好後再一起裝在漂亮的鐵盒內，就是一份非常體面的聖誕感恩禮物了，其實不只餅乾，還有蛋糕，各式甜點都可以，不過餅乾是最容易上手的，非常適合爸爸媽媽帶孩子一起做。
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