無肥料怎麼會長大(6)
廚餘能用嗎？
有人說這些東西進焚化爐會如何如何，所以應該要做堆肥放回田裏。
這個問題要分兩個層面來談：
一、廚餘的量
我們現在所產生的廚餘，實在是多到令人髮指的地步。回想一下，以前長輩是怎麼說的？
- 參加宴會剩菜要打包
- 飯粒不可以掉地上會被雷公打
- 別說堆肥了，連養豬雞都不夠，還要去割草來餵
- 剩下的請自行補充
也就是說，現在過剩的廚餘，是我們從世界各地搜刮過來的，這樣的量一點都不自然。這也是我上一篇提到的，先不要談可不可以用，要先看過度收集這個問題。以前這些東西可以丟回田裏，因為少到可憐啊。
現代文明產生的大量廢棄物，很多人會很習慣地就想要往田裏丟，到底是把農田當什麼？以前人類也以為垃圾倒進海裏沒關係啊，後來呢？
豐衣足食，在人類文明史上一直是依存於地球氣候穩定的太平盛世。今年桃竹苗限水停灌、宜蘭雨水太多，我們就知道高產量並不是光靠農藥肥料就能達成的。當地球氣候翻轉，緊接而來的往往就是饑荒與戰亂。
我們絕對不要幻想糧食會一直過剩下去，台灣根本沒辦法餵飽自己啊。
還有第二集也要看啊
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