宅在家食記 06/30/2021
早餐：自家製筍丁肉包 + SOE 冰拿鐵 + 枋山愛文芒果
午餐： Fika Fika Cafe James Chen 銷魂肉臊拌麵 + 清燙味美菜 / 水波蛋 / 台南「阿華」魚冊
甜點： 沾美藝術庭苑 芒果乳酪蛋糕 + 芋泥蛋糕
下午茶：夫人手沖淺焙西達莫咖啡
晚餐： 小樂沐 Le Côté LM 主廚陳嵐舒威士忌牛肉麵 + 金瓜米粉 + 蒟篛麵
水果：富士蘋果
甜點： COQUOLOGY 料理生活 蛋白小餅乾
午餐： Fika Fika Cafe James Chen 銷魂肉臊拌麵 + 清燙味美菜 / 水波蛋 / 台南「阿華」魚冊
甜點： 沾美藝術庭苑 芒果乳酪蛋糕 + 芋泥蛋糕
下午茶：夫人手沖淺焙西達莫咖啡
晚餐： 小樂沐 Le Côté LM 主廚陳嵐舒威士忌牛肉麵 + 金瓜米粉 + 蒟篛麵
水果：富士蘋果
甜點： COQUOLOGY 料理生活 蛋白小餅乾
2021年過一半了。
中午把 James Chen 的銷魂肉臊拿來拌關廟麵，加一點白胡椒，一顆水波蛋，三粒魚冊，一把味美菜（青江菜和小松菜的混血種），非常夠味。昨天覺得這肉臊甜味很突出，可能是同桌的腐乳通菜影響味覺，今天吃出了甜鹹均衡的口感，也有很好的回甘。拌完兩碗麵還剩一點，就還是冰起來，下回又可做一碗超高級滷肉飯。
晚上把 小樂沐 Le Côté LM 主廚和 GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家 合作的「威士忌牛肉麵」熱來吃，只有一人份，麵要自備，於是仍下一把關廟麵。夫人讓我吃了大半碗，她吃米粉和蒟篛麵。
牛肉麵湯頭香醇，不油不膩。半筋半肉，牛筋燉得夠爛而仍彈牙。威士忌的香氣很明顯，但入口絕無酒味。辣度只能算微辣，存在感明確，但不具攻擊性。雖然這麼說，吃完也是滿頭汗。這麼好的湯，當然全喝乾了。
動念想買日本「春日居」水蜜桃，一看價錢嚇退三步，遲疑半晌，決定咬牙給他買下去， 動念想買日本「春日居」水蜜桃，一看價錢嚇退三步，遲疑半晌，決定咬牙給他買下去，結果這麼一猶豫，「放心初」已經賣光光了。
讀完新譯本 司馬遼太郎 《台灣紀行》書稿，寫了幾句推薦語給出版社：
我島台灣，是怎樣變成現在這個台灣的？若讓一位飽學、好奇、眼光銳利的日本作家，在我島告別威權統治、走向民主的關鍵時刻造訪台灣，回顧五十年的日本統治，深入探討戰爭與政權更迭帶來的巨變，並且，從販夫走卒到總統本人都和他掏心掏肺，他該怎麼寫這個故事？
對一個台灣讀者來說，這本隨筆的知識含量和思想挑戰，即使不至於從頭重塑個人的世界觀，也足以開展理解這座島嶼的另一種視野。
最後，終於可以說了：今天花很多時間後製處理和 KKBOX 合作的 Podcast 新節目，已經錄到第三集。早上收到 Shuo Hsiao 蕭賀碩做的片頭 jingle，超贊，超喜歡！好想趕快放給你們聽！
是的，我終於可以在 podcast 整首整首放歌了！
是的，我終於回來做節目了！
新節目「 #耳邊風 」預計下週一 7/5 正式上線。每週更新，敬請期待。■
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
金嶋姑娘本人，平常就有習慣搜尋在行動範圍內的一些在地美食，不知道你們會不會呢？
剛巧就一個時刻總會有一家店名印入眼簾。而對於選擇店家前不前往我有一些原則，這樣大部分可以避免掉一些雷店。
1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
這個帳號是2019年開始的，五年間持續更新。起初是為了想給爸媽看我每天都在吃什麼東西 🌝 只有他們兩個追蹤～後來為了跟朋友推薦各種我吃得到的好店／雷店，就把帳號轉為公開了。
但是！現在！我決定轉為用文章的方式紀錄。
鬥佐燒肉我終於來了！上次來吃力二帝王蟹，真的太滿意了！經過一樓的鬥佐聞到迷人的香氣，回家後一直念念不忘！
揪我桃園的姊妹淘們一起大口吃肉，頂級的肉品、新鮮的海產、特製熟食料理，通通都超好吃，沾上私房的佐料更美味～
推薦可以加價升級，日本A5和牛、鮭魚菲力、生食級干貝、伊比利戦斧豬排，頂級食
頭一次是三年前的春夏之交， 和老婆同往，各點了一份花枝肉粳麵及甜不辣。狹小的店門外竟然還有汽車、機車臨停，準備外帶。「眾之所好必有以也」，還沒開始吃，就已經嘖嘖稱奇了。。
有的時候喜歡吃港式飲茶，因為東西份量不多。所以也不會太過負擔，同時邊吃邊喝茶，感覺對腸胃好一些。重要的是等餐點上來的時候，可以跟一邊朋友聊天，一邊等茶入味，是很好的享受。因為我每次吃港式點心飲茶時間都比較久，吃東西是次要，主要 反而是聊天，才是主角。
最先來的是所以先來的是燴白菜，一大鍋的味道很香
上次試吃了健村水餃的水餃品項 #文末看團購優惠
其實他們家的湯品也很厲害
其中的紅燒牛肉湯曾獲得去年台北牛肉麵節清燉紅燒組前10精選👍
今天就來開箱蔬菜羊肉爐及紅燒牛肉湯吧！
2款都有2種解凍方式
可以整包連袋放進滾水解凍也能倒出來放鍋子煮滾
對於家裡沒有瓦斯爐的外食族、學生族群等
菜單如下：
老吳要求的糖醋排骨
清蒸獅子頭
蒜蓉帝王蟹腳
江米扣肉，就是糯米加上五花肉一起蒸，非常有飽足感。
主角是在直播間買的花膠雞湯，因為太好喝，一整個晚上停不下來。
花膠雞湯真的是一個怎麼喝都喝不膩的湯品，這一鍋滿滿的膠原蛋白，又是養顏又是養生，我之前也買過其他餐飲
作為台灣呷茶的好所在，不免俗地要向日本的喫茶店致敬。
我們把這道日洋複合美食再複合、remix再remix。
奶油、蒜頭＆洋蔥的梅納三本柱永遠得放在先發陣容裡安定軍心，
把豬絞肉炒香、炒彈，入口後包準會在口腔中熱情的帶動氣氛，高喊著Everybody Bounce！
調整了ナ
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