方格精選

宅在家食記 06/16/2021

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
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早餐:「沾美藝術庭苑」麵包 + 台農 57 號地瓜 + SOE 冰拿鐵
午餐:蒜苗炒鹹豬肉 + 泰式黃金咖哩飯(晶華酒店) + Suntory The Premium Malt's 天然水生啤酒
水果:枋山愛文芒果
下午茶: Ruins Coffee Roasters x 吳柏蒼 "42" 掛耳包咖啡
晚餐:煎烤小牛肋排 + 鑄鐵鍋蒸蔬菜(綠花椰、紅皮小馬鈴薯、玉米筍) + 「沾美藝術庭苑」麵包 + 「富久長」純米吟釀八反草(終於喝完了)

下午出了趟門,跟親戚拿團購的牛肉,回來塞滿冰箱小抽屜,有一種物阜民豐的安全感。晴空萬里,路上車不甚多,但很多人亂開一通,還有行人冒險穿越馬路又不看車,險象環生,路況十分不順,搞得我們很緊張。

前一天就把朋友 Lynn 推薦的鹹豬肉拿到冷藏室退冰,料理前切薄片,乾鍋小火慢慢炒出油,等肉熟了再倒入切斜片的蒜苗,稍微拌一下即可關火,完全免調味,非常下飯,配啤酒尤佳。(警語:喝酒不鬧事,鬧事不喝酒)

前天外帶的晶華龍蝦餐剩下一盒泰式咖哩飯,兩人分食正好。他們的咖哩飯竟然放了筍塊,滿特別的。

晚餐繼續料理另一半的小牛肋排,這回醃料下手太重,偏鹹,今天烤前先用水把表面醃料都沖掉,結果略有改善,夫人吃得眉開眼笑。

夫人買了兩個泰國製的橢圓形木製連蓋餐具盒,非常漂亮,放在飯桌上就有文青餐廳的感覺了哈哈。照片明天再補。

下午寫完一個稿子,還有很多功課要交,一樣一樣來。■

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