宅在家食記 07/20/2021

閱讀時間約 2 分鐘
早餐:自家製香菜肉包 + 自製昭和布丁 + 熱拿鐵
午餐:潮品集肉粽 + Wing LO 羅文裕 羅媽媽客家肉粽
晚餐沾美藝術庭苑 匈牙利牛肉飯(附奶油燴蘑菇、牛尾湯、青蔬沙拉、手工麵包、布丁) + 台啤 18 天生啤酒 + 我愛你學田市集 無花果
今天兩人工作滿檔,無暇做飯,一直想參考 Yuchun Hung 洪愛珠食譜做一鍋滷肉,紅蔥頭都買了,想到要顧鍋撇沫,終究只能先擱著。早飯吃得多了,中午也不餓,一路忙到兩點多,才終於蒸了兩顆粽子吃。
傍晚總算有時間出門去 我愛你學田市集 取貨:蔬菜箱有葉菜三把、迷你高麗菜一粒、小黃瓜一袋、秋葵一包、巨大絲瓜一顆、櫛瓜一根,又買了黃檸檬一包、蝦仁兩包、白蝦一包、去骨桂丁雞腿、無花果一箱,現場看到又抓了一瓶肯瓊調味粉。
晚餐也沒空做,想來想去最近的外帶餐廳不就是 沾美藝術庭苑 嘛,就在路上電話訂了兩份餐,順道去取。陳總非常客氣,不但送我一整份新口味檸檬起司蛋糕,還送了我有錢也買不到的,藝術家簡昌達先生抽象畫作酒標,親簽的限量版 Campino delle Querce Rosso di Montalcino Denominazione DOC 2019 1.5L 裝義大利葡萄酒,以及他的畫冊。這瓶酒要再陳三四年才是最好的狀態,算算 2024 是下次總統大選,那就留著到時候喝吧!
比家的日式餐桌(西式的也有啦) 下單團購了「日本GREEN HOUSE 4 萬次極致音波啤酒金泡機」,今天開光試用,泡沫有夠綿密,可惜啤酒不夠冰。明天效果一定會更好。
沾美的餐份量超大,照例吃不完,一整份紅酒燉羊膝留著隔天吃。「學田」的無花果太美味了,要趁新鮮趕快吃掉。也不用入菜了,洗洗對半切抓著吃,就已經太美。
公事忙到一個段落,終於有空寫 #小V鍋 業配文,我的人生是怎麼走到「文青阿伯帶貨王」這一步的,真是奇妙。有興趣的朋友可參考 https://bit.ly/3wVrgmT
颱風要來不來,倒是賞給了我們美麗的黃昏天空。■
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馬世芳2017年迄今的部落格,2021年遷至方格子。包括音樂文字、廣播節目側寫、隨筆、食譜等。
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晚上終於有空和夫人一起看 Bob Dylan 演出實況 "Shadow Kingdom"。也只有他老人家能把一個所謂「線上演唱會直播」設計成這樣了,那彷若擱淺在時光深處的,煙霧繚繞的,座上有著走私客、騙子、匪徒、美女的小酒館,大概就是這位八旬老人走闖江湖六十多年一再回歸的靈魂故鄉。
昨天追劇看《喜劇開場》看到太晚,日記今天補。這齣戲甚好,有笑有淚,表演並不刻意誇張,情節推進層次流暢,值得一追。
昨晚睡前吃了顆退燒藥,睡得並不安穩,整夜頭痛,起床量體溫 38.6 度,仍頭痛,吃了一顆普拿疼,很快緩解。體溫漸漸下降到 38 度以下,整天仍有微醺感,嗜睡,打針部位有點兒痠,但已經沒有什麼不舒服了。胃口倒是挺好的。
上午近十點打了 AZ 疫苗,每隔一段時間耳溫槍量一下體溫,直到施打之後十個多小時,晚上八九點,四肢發痠的狀況才比較明顯,頭也覺得重重的像是喝多了葡萄酒的感覺。入夜之後體溫漸漸升高,到十二點是 38.7 度,決定吃一顆打疫苗給的退燒藥。 目前疫苗副作用感覺相當明確,但都尚可忍耐,也沒有要抱怨什麼。
為了用掉冰箱剩下大半罐的去皮羅馬番茄,決定做羅馬人喜歡的 bucatini all'amatriciana 義大利麵。不過這道菜正宗配方必須用醃製的豬頰肉 guanciale,我沒有,只好用主婦聯盟培根代替──培根的煙燻味和 guanciale 相當不一樣,這是義大利媽媽們會大搖其頭的做法,但我不管
下午錄「耳邊風」存檔,一面查資料做功課,知道許多以前不知道的歷史故事,很開心。 本季 Blue Note 和森山大道聯名款 UT 都收到了。想想只有去主婦聯盟和家樂福買菜才會穿出門。
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