#食寫 #20211226

　　假日的時候放首音樂，是適合陪伴寫文章的好伴侶。

　　這回在YT上看到一個以「莫扎特、蕭邦、德布西古典鋼琴讀書音樂」為主的純音樂，我開了筆電開始坐在電腦前敲著文字。從平安夜到耶誕夜這二天的時間被事情一一切割著，但是慶幸並沒有互想影響到，雖然沒有參與五月天及木曜的演唱會，但是給自己的雙手做了美甲，然後回家之後煮了一餐晚餐。

　　我喜歡吃，但更愛煮。

　　我很喜歡看著吃著料理的人的表情，那是充滿開心與幸福的感覺。或許是小時候我的家人忙碌，又或許是母性使然，想留點什麼給孩子，而做菜則成了一種自己的習慣、一種純粹療癒心靈、一種料理實驗的精神。我想起有回我一口氣團購了某家濃湯50包，團購主很驚訝的問著我，買了這麼多是天天都吃濃湯嗎？我笑了笑回答，不會呀，因為我不太會懂的調味，所以我都會買這樣的速成品做料理基底，再加上一些小變化，就成了特別的一道菜。好比說第一種做法是先煮正常版的濃湯底，第二種做法是先用一半水煮湯，待滾之後剩下的一半則倒入鮮奶煮，第三、四種則是以第二種為基底，再加上一些川燙過的肉類與蔬菜做成濃湯，拌飯拌麵或是買個法國吐司沾著吃都蠻合適。瞧，一週七日至少有五種做法讓做菜更加快速與美味，我的飲食口味偏清淡，所以重口味食物只能讓我水喝更多。

　　朋友曾問起我如何不間斷記錄著這十年裡的餐桌記錄。

　　我笑了笑說其實只是在於「心」，有心你就會想去做，做了就會幫自己記錄下來，時間久了回頭看時才會明白。不管有沒有公開分享給朋友，這些記錄的持有人就是自己。我也是有過不煮飯的日子，然而外食吃的多了，除了孩子喊膩，拖累的還是自己身體。於是和孩子溝通，只是要上學日就是媽媽牌餐廳開店日，六日則請孩子自己打理，或是讓孩子撒嬌不收加班費自己開店。

　　音樂繼續繞著耳邊，窗外的陽光卻提醒著我時間。

　　起身洗好了米，按下煮飯鍵，在冷凍庫前先將食材拿到洗碗槽解凍，雖然中午很臨時的煮了湯飯，孩子非常捧場的吃個精光，我不好意思對孩子說其實我只吃了半碗，不過今晚真的打算來煮個魚皮粥，配上幾樣簡易小菜及電視節目，可以想像小孩會一碗接著一碗，除了填飽身體的溫暖，也刻劃著只屬於母親手藝的回憶。