#茉手作 #炸櫛瓜
更新於 2022/05/12閱讀時間約 2 分鐘
很多人對「櫛瓜」這個很陌生，但是若熱愛韓劇的料理劇或是「料理鼠王」的人對櫛瓜應該不會陌生！這幾年台灣的超市慢慢有它的身影出現，一些小農們也紛紛開始植栽這類食物。（註一）
之前櫛瓜常在我家餐桌上出現，但是往往小孩並沒有很捧場，所以這週團購主開了櫛瓜團時，我打算這次下點功夫改由煎炸方式料理。早早在超商採購時先買好酥炸粉（原味，全聯一包＄４９），酥炸粉對我而言非常好用，真的蠻多東西可以炸，而且本身粉漿就已經調好味道，只要少少油就可以煎的美味！
之前櫛瓜常在我家餐桌上出現，但是往往小孩並沒有很捧場，所以這週團購主開了櫛瓜團時，我打算這次下點功夫改由煎炸方式料理。早早在超商採購時先買好酥炸粉（原味，全聯一包＄４９），酥炸粉對我而言非常好用，真的蠻多東西可以炸，而且本身粉漿就已經調好味道，只要少少油就可以煎的美味！
團購主這回團購的小農櫛瓜五條＄１００元，個頭其實佔了砧板三分之二。洗淨後去頭尾分別切１～２ｃｍ厚，裝盒後再灑上少許乾酥漿粉避免切好的櫛瓜片黏在一起。
酥炸粉漿的比例在說明欄上是水１：粉漿０.８，我後來發現這是麵衣較薄的比例，如果要厚一點的就可能是０.８：１的比例了。
將沾過乾粉的櫛瓜片放入粉漿，然後再放入平底鍋內，我用乾煎的方式所以油並沒有放很多，而且櫛瓜片也沒有切的太厚，只要兩面上色就可以裝盤。原本我只先用了三根櫛瓜的份量，沒想到除了自己邊炸邊吃，一旁孩子也跟著邊等著剛起鍋炸櫛瓜，不一會兒又將剩二根櫛瓜加碼切好下鍋，不然這樣下去真的上不了餐桌（笑）。
將沾過乾粉的櫛瓜片放入粉漿，然後再放入平底鍋內，我用乾煎的方式所以油並沒有放很多，而且櫛瓜片也沒有切的太厚，只要兩面上色就可以裝盤。原本我只先用了三根櫛瓜的份量，沒想到除了自己邊炸邊吃，一旁孩子也跟著邊等著剛起鍋炸櫛瓜，不一會兒又將剩二根櫛瓜加碼切好下鍋，不然這樣下去真的上不了餐桌（笑）。
同場加映其它配菜，用熱水泡開的乾豆皮除了可以去雜質外還可以減少油臭味，讓味噌海帶湯再多點美味。
而中一排骨也是團購來的冷凍食品，解凍退冰後直接送進氣炸鍋（記得鋪平才能受熱均勻），用１８０度１２分先烤好一面，翻面再用１８０度３分鐘再繼續加熱，出爐後用廚房剪刀剪成小塊即可。
而中一排骨也是團購來的冷凍食品，解凍退冰後直接送進氣炸鍋（記得鋪平才能受熱均勻），用１８０度１２分先烤好一面，翻面再用１８０度３分鐘再繼續加熱，出爐後用廚房剪刀剪成小塊即可。
配上和朋友訂購的北海道七星米（註二），美味又簡單的週三晚餐就這麼搞定。
吃著晚餐，心裡總是有個聲音對自己說：「幸福，有時候就是知足的過好每一天，就好。」
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
清明過後，春天也漸漸到了尾聲，想爬個小山接近大自然，卻又不想太累，位於苗栗公館的墨硯山絕對是首選。石階樓梯、坡度適中、15分鐘登上觀景平台，前有市景後有山景，早可看日出、傍晚可看雲海落日、夜晚可看夜景，真不懂在苗栗闖蕩了這麼一段時間，我怎麼會到今天才發現它？
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對於家庭來說，堅固的角鋼是家中不可或缺的收納幫手。「開心角鋼」
去年才以泰雅族語發行族語電音創作專輯《藤蔓wahi》的歌后雅維‧茉芮產量極高，今年11月底再繳一張族語創作專輯《世界和我一起跳舞》，數位與實體已同步發行於各大串流、唱片行及電商平台。雅維‧茉芮邀請丈夫白董（董事長樂團）再擔任製作人，兩人先前合製專輯歷經爭吵，此回合作就如共舞般更具默契......。
最近在做個案的分析時，關於情緒中心有些心得想分享出來。
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情緒中心的主題是感覺、情緒和感受力，主要功能是讓我們獲得情緒清晰和健康的感覺。未解決的情緒壓力，會造成一些後果，例如水腫和體重增加。
情緒中心同時也是動力中心，他提供強而有力的能量，推動我們去體驗各種
這可能不是大部分觀眾會喜愛的作品；我看完後這樣想。
三小時的非線性敘事、大量群戲和學術用語，可以想像不愛歷史和物理課的觀眾開始頭痛欲裂的模樣，可這部片展現出來的野心之大真的太驚人，你就是無法自拔在最大的螢幕上觀看這部壯闊的傳記電影
❤《關於個體人的突變》
「個體人的突變是集體的突變，還是個人的突變？」
我的社群有人問了這個問題。
我記錄一下我的看法~
首先要了解突變的意義是什麼，人類圖的突變是為了全體人類得以更有效率、更加安全的生活。所個突變是個體人的突變，也是集體的突變。
每個個體人突變都是以自己為主，因為突變是沒有過去可以
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我想，在賣出第一張明信片、第一張貼紙、第一件手工衣服那個開始之初，我就將自己放在一個「創作無所不在」的狀態中。
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