食物的記憶
#食物的記憶含有「食物的記憶」共 4 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
| The Stories of Our Kitchen｜阿婆的香滷梅汁小雞腿｜阿婆的香滷梅汁小雞腿｜
我從小到大都很喜歡吃雞腿，總覺得吃雞腿是一種獎賞，然而，我童年記憶中有關雞腿的記憶都是屬於阿婆的，我是阿婆眼中的乖孩子，所以當然有賞！我手裡握著透明塑膠袋裝著的兩支小雞腿，獨自一人啃著的時候，雞腿已經不熱了，但滷得香噴噴的雞肉仍是好吃。
2022-01-05
26
✿食物記憶的傳承✿小時候的用餐時間，最常出現的場景是這樣的：一家四口都已經走到餐廳門外了，父親一看客滿了、還要等，丟下一句「妳們自己吃」掉頭就走。
有時候情況好一些，就會變成是要預先想好哪家餐廳的口味是父親可以接受，而且哪個時間點去不用排隊的；要讓大家一起吃飯，就要先幸運地達成以上條件。
2021-09-21
2
為什麼泡麵用聞的感覺這麼好吃，吃起來卻又不怎麼樣？每當我聞到泡麵的香氣時，我仍然會在腦海裡浮現出無數個「好想吃一口啊」個感覺，那個非天然的香氣總是特別誘人，就像明明知道牛肉泡麵裡沒有牛肉，排骨酥麵裡沒有排骨酥，我仍會自行用嗅覺來補足味覺的想像。人類的味覺與嗅覺相輔相成，你曾吃過的食物、聞過的香味，身體會在每一次、每一次的經驗中記憶住它的味覺和嗅覺。
2020-06-11
2