桃園／國旗屋米干 雲南美食好味道！
閱讀時間約 2 分鐘
◎圖文同步發表於UDN部落格、痞客邦、U值媒.uMedia、方格子◎
◎所有文章版權屬個人所有，未經授權，請勿隨意轉載◎
『國旗屋米干』在Tang名單內已列許久，趁著假日和家人來嚐雲南美食。憑著之前到龍岡火焰牛排的人腦GPS印象，以為這回不會迷路，怎知一轉彎後Tang又進入迷航的狀態，在巷弄裡找到車位趕緊先停下，準備徒步搜尋『國旗屋』。
一下車才跟兒子交代注意有許多國旗佈置就是要尋找的目的地，他直視前方即說著：「媽媽，在那裡！」
「什麼？？？？」Tang轉身快步向前確認店家招牌～果真是『國旗屋』耶！所以...多迷航是對的！(誤！呵～～～)
已許久沒見到旗海飄揚盛況～
現作手工米干好似潔白絲綢～
道地米干。一流湯頭。加火燒涼拌
大薄片、稀豆粉、碗豆粉、涼麵、乾麵、巴巴絲、米線、米干，應有盡有！
偶們對菜單上的『稀豆粉』很是好奇，於是像小學生般的舉手請教老闆何謂『稀豆粉』？
解答：稀豆粉就是將豌豆粉磨成醬熬煮成粥狀，就是『稀豆粉』。但當日已完售，只能和稀豆粉說有緣再聚！(揮揮手~~)
『火燒涼拌』一上桌，Tang想起曾在電視節目裡介紹過這道美食！是說...對路況要是有醬的記性，迷路記就能大大減少許多了吧！(昏!)
『火燒涼拌』～豬頭皮經過炙燒降低了油膩感，微脆口感搭配微酸的特調醬汁，Tang好愛這微焦的香氣！
『米干加豌豆粉』特製綜合版～原本想點一碗豌豆粉但因店裡豌豆粉份量不足，
店家提議米干加豌豆粉，Tang太想試豌豆粉滋味於是接受店家建議。
軟嫩豌豆粉加上黃瓜絲、花生粉...等，再淋上微酸特調醬汁。涼拌豌豆粉吃得到黃瓜絲的鮮脆也吃得到酥脆花生粉的香，這兒涼拌小菜的微酸醬汁調製的剛剛好，不會過鹹也不會過酸，很對Tang的胃！(大心~)
『巴巴絲』名字好特別，Tang不禁問起老闆娘，解答：比米干再細點就是巴巴絲！
這碗『綜合巴巴絲』，又是基於好奇心所點的。
『綜合巴巴絲』一上桌讓我們整個看傻了，碗裡配料真是澎湃呀！巴巴絲上頭是滿滿的豬肝、豬肉絲還有顆半熟的荷巴蛋。
熬製的湯頭香滋味佳，加入水醃菜更多了份清甜，好愛巴巴絲Ｑ彈Ｑ彈的口感！下回來時Tang還是要再來碗巴巴絲！
國旗屋米干
地址：桃園市中壢區前龍街73巷19-1號
為什麼會看到廣告
24會員
172內容數
Tang Tang生活札記／愛美食。愛旅遊。用影像記錄當下時空的感動......... 。／圖文同步發表於UDN部落格、痞客邦、女子漾、 Potato Media／◎所有文章版權屬個人所有，未經授權，請勿隨意轉載◎
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
金嶋姑娘本人，平常就有習慣搜尋在行動範圍內的一些在地美食，不知道你們會不會呢？
剛巧就一個時刻總會有一家店名印入眼簾。而對於選擇店家前不前往我有一些原則，這樣大部分可以避免掉一些雷店。
1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
探訪宜蘭礁溪的玉仁八寶冬粉，這裡的八寶冬粉以豬大骨熬煮的高湯為特色，清甜不厚重。餐點多樣，包括牛滷肉飯、麻辣鴨血等，每一道小菜都讓人驚喜。以其獨特的口味和舒適的用餐環境，成為當地美食的必訪之地。該餐廳提供的美味不僅滿足味蕾，更帶來愉悅的用餐體驗。
這是一家我常吃的街邊小店美食，鹹豆漿和韭菜盒子，這些傳統小吃不僅美味，還充滿了家的味道，讓每一位食客都能感受到濃厚的在地文化。
鹹豆漿的獨特風味
鹹豆漿是台灣經典的早餐選擇，通常由新鮮的豆漿製成，加入鹽、醬油、香油，並搭配油條或小菜，讓人一口接一口，欲罷不能。這種豆漿的鹹香味道，與傳統的甜豆漿截
富山茶樓位於馬來西亞怡保，是一家享有盛名的港式點心餐廳，被譽為美食天堂。這家茶樓以其多樣化和高品質的點心選擇吸引了眾多食客。以下是一些關於富山茶樓及其美食的介紹：
港式蛋撻：是港式點心中的經典代表，第一道菜上這個很奇怪。蛋撻的外皮酥脆，內餡香甜滑嫩，這種完美的口感組合使其成為茶餐廳、點心店和麵
上次到中正紀念堂是往南門方向走找吃的。今天我們背著方向往北走在杭州南路上，看到一家上海點心店，覺得不錯就進去。
點完餐，朋友去拿了兩個小菜，干絲跟木耳，乾絲還滿好吃的，木耳也不錯，只是這似乎不是上海點心的小菜，而是一般店都會有的小菜。
干絲是一種以豆腐皮為原料，切成細絲後拌入調料製成的小菜。這道
位於羅東邊陲的復興路上，沿途多是充滿傳統美食的麵店、肉羹攤，以及各式小吃店。然而，在某個轉角處，卻有一間別具特色、充滿日式氛圍的餐廳，吸引過路人走入其中。
即便還未踏入門內，仍能感受到一陣陣誘人的炭燒香氣撲鼻而來。這是一間主打炭火烤肉、由台日夫妻攜手經營的燒肉丼飯店。
我們在城隍廟旁發現了一家豆花店，豆花非常美味，特別是口感綿密和豆味濃鬱的冰沙。這家豆花店的豆花非常Q彈好吃，讓我們非常驚喜。我們是無意中發現這家店的，沒有受到網路美食介紹的影響。這次發現給了我們一個美味的驚喜，讓我們對於這家店的豆花留下了深刻的印象。
優雅食就是我們熟知的點心麵啦!
其中的饗米系列是使用台灣美濃高雄147米製程的點心條餅
目前有七味唐辛子、三星蔥風味、松露風味跟日本芥茉風味
我已經收集到三款只剩一個三星蔥就集滿
七味唐辛子就是大家知道的七味粉，感覺應該是微辣的口味
國旗屋在忠貞市場的附近。老闆是高齡80多歲的張老旺先生，整理父親遺物時，找到了當年的那面旗子，便決定要一直掛國旗直到自己離開那一刻，也是國旗屋故事的由來。米干其實口感像我們的粄條，切得比較細，肉塊厚實，蛋則是半熟蛋，湯的味道不算很重，雖然清淡，卻帶有大骨湯的滋味，加上酸菜後，滋味鹹香順口不膩。
涼皮、麵筋、小黃瓜絲，豆芽，簡單組合。
入口那股酸勁，馬上憶起當年在內地吃過的涼皮。
涼皮筋道，紅裡透白，白裡還滲著紅，
紅油辛香，辣味內斂，堆疊爆發的後勁，即使在寒冬裡也能吃到額頭冒汗，好不過癮。
不同於台味小吃，好吃與否得看個人飲食習慣。
僅賣涼皮一樣，可見店家的堅持與自信。
金嶋姑娘本人，平常就有習慣搜尋在行動範圍內的一些在地美食，不知道你們會不會呢？
剛巧就一個時刻總會有一家店名印入眼簾。而對於選擇店家前不前往我有一些原則，這樣大部分可以避免掉一些雷店。
1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
探訪宜蘭礁溪的玉仁八寶冬粉，這裡的八寶冬粉以豬大骨熬煮的高湯為特色，清甜不厚重。餐點多樣，包括牛滷肉飯、麻辣鴨血等，每一道小菜都讓人驚喜。以其獨特的口味和舒適的用餐環境，成為當地美食的必訪之地。該餐廳提供的美味不僅滿足味蕾，更帶來愉悅的用餐體驗。
這是一家我常吃的街邊小店美食，鹹豆漿和韭菜盒子，這些傳統小吃不僅美味，還充滿了家的味道，讓每一位食客都能感受到濃厚的在地文化。
鹹豆漿的獨特風味
鹹豆漿是台灣經典的早餐選擇，通常由新鮮的豆漿製成，加入鹽、醬油、香油，並搭配油條或小菜，讓人一口接一口，欲罷不能。這種豆漿的鹹香味道，與傳統的甜豆漿截
富山茶樓位於馬來西亞怡保，是一家享有盛名的港式點心餐廳，被譽為美食天堂。這家茶樓以其多樣化和高品質的點心選擇吸引了眾多食客。以下是一些關於富山茶樓及其美食的介紹：
港式蛋撻：是港式點心中的經典代表，第一道菜上這個很奇怪。蛋撻的外皮酥脆，內餡香甜滑嫩，這種完美的口感組合使其成為茶餐廳、點心店和麵
上次到中正紀念堂是往南門方向走找吃的。今天我們背著方向往北走在杭州南路上，看到一家上海點心店，覺得不錯就進去。
點完餐，朋友去拿了兩個小菜，干絲跟木耳，乾絲還滿好吃的，木耳也不錯，只是這似乎不是上海點心的小菜，而是一般店都會有的小菜。
干絲是一種以豆腐皮為原料，切成細絲後拌入調料製成的小菜。這道
位於羅東邊陲的復興路上，沿途多是充滿傳統美食的麵店、肉羹攤，以及各式小吃店。然而，在某個轉角處，卻有一間別具特色、充滿日式氛圍的餐廳，吸引過路人走入其中。
即便還未踏入門內，仍能感受到一陣陣誘人的炭燒香氣撲鼻而來。這是一間主打炭火烤肉、由台日夫妻攜手經營的燒肉丼飯店。
我們在城隍廟旁發現了一家豆花店，豆花非常美味，特別是口感綿密和豆味濃鬱的冰沙。這家豆花店的豆花非常Q彈好吃，讓我們非常驚喜。我們是無意中發現這家店的，沒有受到網路美食介紹的影響。這次發現給了我們一個美味的驚喜，讓我們對於這家店的豆花留下了深刻的印象。
優雅食就是我們熟知的點心麵啦!
其中的饗米系列是使用台灣美濃高雄147米製程的點心條餅
目前有七味唐辛子、三星蔥風味、松露風味跟日本芥茉風味
我已經收集到三款只剩一個三星蔥就集滿
七味唐辛子就是大家知道的七味粉，感覺應該是微辣的口味
國旗屋在忠貞市場的附近。老闆是高齡80多歲的張老旺先生，整理父親遺物時，找到了當年的那面旗子，便決定要一直掛國旗直到自己離開那一刻，也是國旗屋故事的由來。米干其實口感像我們的粄條，切得比較細，肉塊厚實，蛋則是半熟蛋，湯的味道不算很重，雖然清淡，卻帶有大骨湯的滋味，加上酸菜後，滋味鹹香順口不膩。
涼皮、麵筋、小黃瓜絲，豆芽，簡單組合。
入口那股酸勁，馬上憶起當年在內地吃過的涼皮。
涼皮筋道，紅裡透白，白裡還滲著紅，
紅油辛香，辣味內斂，堆疊爆發的後勁，即使在寒冬裡也能吃到額頭冒汗，好不過癮。
不同於台味小吃，好吃與否得看個人飲食習慣。
僅賣涼皮一樣，可見店家的堅持與自信。