活性氧(ROS)是公認的「內在老化和光老化」元兇,所以加強「抗氧化作用」是肌膚抗衰老的關鍵──而英國一份報告表示:除使用「抗氧化劑」外,再補充「清除有害的鐵離子」成分,才能讓護膚保養更全面...
「抗氧化」對肌膚保養重要!
不管是源於身體內部或外界環境因素,許多對肌膚美容「不利」的因子,如:UV、空污、菸酒、不當飲食/作息、情緒壓力......等,都會藉由「活性氧(ROS)」生成→去攻擊皮膚的正常-生理功能&組織(分子)結構,邁入衰老,出現皺紋鬆弛、黑斑暗沉、乾燥粗糙......等狀況。
尤其還有一說:臉部皮膚的衰老,80%屬於「光老化」。
所以,防護陽光UV傷害的防曬產品;或想撫平皺紋、維持年輕緊緻狀態的抗老保養品──其配方中都會添加「抗氧化」活性成分,來保護肌膚、消除活性氧(ROS)的傷害。
然而,近期英國巴斯大學(University of Bath)一份報告《Shedding a New Light on Skin Aging, Iron- and Redox-Homeostasis and Emerging Natural Antioxidants 》表示: 在細胞內存在一定濃度的不穩定狀態的鐵離子,被稱作「不穩定狀態鐵池( labile iron pool, LIP)」,以供細胞使用這些鐵來執行生化代謝反應──因此,當這些不穩定鐵 (LI) 缺乏時,可能導致細胞生理功能異常;相對的,當不穩定鐵(LI)含量過高時,通過「芬頓反應(Fenton)」反應容易促使活性氧(ROS)大量出現,帶來負面傷害──所以「不穩定鐵(LI)」受到鐵調節蛋白 (IRP) 的嚴格控制,維持在一定限量的健康平衡狀態。 而隨著年齡的增長,鐵會在體內積累,尤其是在皮膚中──對於更年期後的女性,由於月經的鐵排泄途徑停止,這種積累在絕經後更為明顯──研究也發現:絕經後婦女中高鐵的存在與不穩定鐵(LI)催化的皮膚氧化損傷增加有關,從而加速皮膚老化過程。(參→ Menopause increases the iron storage protein ferritin in skin ) 另外,陽光UV(尤其UVA)、空污、菸酒等外在有害因子的暴露累積,會導致細胞結構、胞器(e.g.粒線體)或鐵調節蛋白等敗壞,衍生出更多的不穩定鐵(LI)積累,更加重氧化壓力負擔。 「內在&外在」有害因子衍生氧化壓力夾擊下,過量的「不穩定鐵(LI)」存在,只會令狀況越來越糟,陷入惡性循環──ROS傷害細胞,產生更多的不穩定鐵(LI);而這些不穩定鐵(LI)經芬頓反應,又製造更多的ROS,繼續帶來傷害。
ROS傷害細胞,產生更多的不穩定鐵(LI);而這些不穩定鐵(LI)經芬頓反應,又製造更多的ROS。引用自 此文獻 Fig. 2
故,研究人員結論:
在保養品和防曬配方中加入「抗氧化劑」外,並能有效捕獲「不穩定狀態下的鐵(labile iron)」,可以獲得更全面的抗氧化保護作用。
並提及幾種「兼具:抗氧化劑+螯合鐵作用」的天然活性成分──如:多酚類的花青素、兒茶素EGCG、或黃芩素Baicalein等,都是未來防曬&抗衰老配方中,值得納入的護膚成分,同時符合永續環保概念。
MSMF觀點:
不穩定鐵(LI) 通過「芬頓反應(Fenton)」反應,衍生活性氧(ROS)生成,亦被稱為「促氧化(pro-oxidation)」的作用──在肌膚保養可能遇到的狀況,如:維生素C等「抗氧化劑」,遭遇「過渡金屬離子」的銅(Cu)、鐵(Fe)等大量存在時,就有機率發生──「抗氧化」不成,反而帶來更多的ROS。
另外,便宜的金屬螯合劑(EDTA)使用,也能有效幫助免除不穩定鐵(LI)衍生的ROS危機。
*成功配方=20%理論+80%實驗!