2022-05-04|閱讀時間 ‧ 約 2 分鐘

【花蓮-安口食堂】

七星潭邊小巷內的家常味

店名：安口食堂地址：花蓮縣新城鄉七星街150巷1號(柴魚博物館園區內小巷) 營業時間：1100-1600，每週二至四公休電話：0918-484997 推薦：鹽烤鬼頭刀套餐 Note：座位數約18個，請及早預約。

初見店名與招牌上的Q版頭像以為老闆是移居花蓮的日本人後來才知道「安口」是Uncle的諧音並非日本姓名

店面位於漁村民宅區隱身於柴魚博物館園區內小巷店面與室內裝潢以白漆、木造裝潢為主呈現樸實溫暖的氛圍

用餐空間約20人以內

老闆的Q版頭像遍布於菜單、預約桌牌甚至是幼兒座椅上實在是太可愛了餐點由老闆親自備餐偶爾協助送餐也利用打烊前的時間跟客人閒話家常 Q版頭像確實有畫出老闆的容貌神韻

老闆Q版頭像遍布各處，親切可愛。

套餐主食計4項鹽烤鬼頭刀、白玉燉牛肉、人蔘紹興醉雞、醬燒梅花豬排每份套餐均有一碗米飯、三樣配菜、一杯湯與一份水果配合季節時令選用在地食材與天然烹調方式看得出店家備餐的用心

東海岸特產-鬼頭刀套餐，薄鹽燒烤，肥厚鮮甜

米飯選用花蓮玉里有機五穀米粒粒分明濕潤有彈性米飯的熱氣讓上層柴魚片搖曳生姿同桌的小朋友面露驚恐地說「它怎麼在動?!」

食堂的米飯灑上柴魚片入口增添酥脆口感及香氣也可以淋上配菜之一的柚香半熟蛋金黃蛋液拌飯也是一絕

配菜之二花蓮壽豐味萬田手工豆腐上方點綴半顆小番茄淋上濃郁胡麻醬口感紮實細緻綿密冰鎮涼拌毛豆添加些許黑胡椒豆仁飽滿入味

當日湯品-魚丸湯入口有股特別的味道細問老闆才知道製作過程毫不馬虎湯底包含人蔘鬚、小黃瓜絲、枸杞等丸子選用鬼頭刀肉塊揉捏製成

白玉燉牛肉套餐-紅白蘿蔔搭配牛肋條，湯汁香醇濃郁

人蔘紹興醉雞套餐-花蓮放山雞去骨腿肉，未含酒精

享用美味餐點之後步出戶外有一面未經雕琢的水泥牆無論是誰都適合在這邊拍張照

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