2022-05-19|閱讀時間 ‧ 約 7 分鐘

【宜蘭有序】編輯台的話|歡迎搭乘beyond beyond列車

    從三月起,我們網站新的改版方向也像搭車去旅行一樣,每兩個月停留在一個地方,聽聽當地人聊聊在地生活,帶走一些故事與當地特產。
    ▲《#居酒屋新幹線》劇照
    ▲《#居酒屋新幹線》劇照
    為現實中的困境找到出口 《#居酒屋新幹線》
    最近迷上日劇《#居酒屋新幹線》,真島秀和飾演的上班族高宮進,常常需要到各地出差,加上他是保險公司的審查員,工作內容不討喜,每一集幾乎都以他沮喪喊出「今天又被討厭了啊」、「今天又遭白眼了」等話開場。
    雖然工作壓力大,出差頻率高到令人身心疲倦,但這位大叔為自己找到了舒壓的儀式──每到一地出差,工作結束之後就去尋訪當地美食、美酒,從前菜、主菜、甜點到飲品,都慎重挑選。在過程中,不免與當地人聊天,甚至在他們的引領下探索不為人知的當地特色與故事。
    我最喜歡的一幕是,他搭上回家的列車,坐定之後,放下桌板,隨即刷的一聲打開他那套軍綠色的餐具收納袋,從啤酒開瓶器、紅酒開瓶器、各色桌墊、餐碟、杯墊、筷子、刀叉、湯匙……裡面應有盡有,對了,他連酒杯都自備。然後,再一一擺出當地的酒與特產,拍照之後,在推特「ススム@出張中」上宣告今夜的移動式居酒屋開張了。他一邊享用美食美酒,一邊回應推特上的留言,和素未謀面的吃貨知己們暢聊當地的特產與故事。
    ▲《#居酒屋新幹線》推特「ススム@出張中」
    看著這齣日劇,遙想那個暫時去不了的遠方,在高宮進為看似困境的工作與生活找到出口,心滿意足地品味每口酒、每道料理的同時,我也彷彿得到了療癒。
    ▲這次的宜蘭主視覺,是由沈張鴻拍攝的羅東運動公園
    歡迎搭乘beyond beyond列車 下一站:宜蘭有序──人生有序.日常有序
    而從三月起,我們網站新的改版方向也像搭車去旅行一樣,每兩個月停留在一個地方,聽聽當地人聊聊在地生活,帶走一些故事與當地特產。
    我們心中想像的「選物」,正如《#居酒屋新幹線》的高宮進一樣,用心在當地街頭,挑選好食好酒回家,鋪上不同的桌布、餐碟、刀叉等等,把從各角落發掘的好食與好酒搭配在一起,變成一場饗宴,並跟同好一起分享。
    於是,我們三月做了「基隆角度──0度.45度.180度」專題(詳細介紹請見〈編輯台的話 │ 每個人心中都有一座「看不見的城市」〉),這個月則推出「宜蘭有序──人生有序.日常有序」,內容分成兩部分:

    Part 1 人生有序
    與其說宜蘭過的是慢生活,不如說是有序,他們對於人生中哪些事優先,心中自有定見。

    Part 2 日常有序
    在宜蘭過日子,有自己的次序,不盲從。他們遵照當地風土的獨有時程,過出專屬於他們的日常。
    ▲宜蘭專題文章主圖集錦
    聽宜蘭人說當地故事 分享私房推薦
    大多數台北人對宜蘭並不陌生,我也不例外,只不過僅止於觀光客的熟悉程度,平時累了、煩了,就往宜蘭去泡泡溫泉、吃吃美食。後來,因為常常閱讀宜諄寫半農半X的宜蘭生活,我才漸漸對宜蘭有了另一個角度的認識。這次大家開會決定要作宜蘭專題,我心中浮現的便是「宜蘭有序」,靈感即來自宜諄。
    宜諄與我是多年前的同事,她的「半X」是記者,但她的臉書鮮少寫採訪寫作的事,反而大多記錄她加入穀東俱樂部、到後來在宜蘭租了一塊田當起農夫來的點滴。閱讀這麼多年,我對宜蘭開始有了一種印象:與其說宜蘭過的是慢生活,不如說是有序。因為,宜諄在宜蘭過的生活並不悠閒,她其實很忙呢!不同的時節要做不同的農活,有時還要做梅子酒、醃洛神花等等,但她的心是悠然自在的。
    於是,這次的專題,我們想請當地人聊聊宜蘭的生活點滴,談談這塊土地帶給他們的影響。同時,在每一篇文章最後分享「私房推薦」,有人推薦了一片靜謐海灘,有人推薦山林步道,有人推薦當地人才知道的美味小吃,有人推薦適合闔家大小造訪的酒廠,有人推薦一間與龜山島遙遙相對的山上宮廟,還有人推薦宜蘭的「小日月潭」……。
    Part 1 人生有序
    我的人生,從宜蘭出發往全世界(文|工頭堅)
    Part 2 日常有序
    此外,我們的企劃慧雯邀請宜蘭獨立書店「文邑二手書店」、「嶼伴書間」、「默默書店」,推出「在地選書計畫」,希望透過閱讀,更深入了解宜蘭這塊土地,除了到此一遊之外,還能留下豐富而深刻的美好回憶,將宜蘭的人文風景刻畫在腦海中──在地選書計畫|在宜蘭閱讀土地歷史,學會擁抱家人(文|林慧雯)在地選書計畫|宜蘭的歲月靜好,獨特的雋永回憶(文|康仕楷)。
    最後,入寶山豈能空手而回?宜蘭這樣好山好水、又聚集了好人才的地靈人傑之處,當地特產自然不容錯過,從粮心聚落的米蛋捲玄米餅、小間書菜的乾果爆米香、奇異果軟糖、諾貝爾奶凍、奕順軒、三源行的鴨賞醉棗牛舌餅等或經典或創意的特產,到三星四季青花瓷、手腳日常、森學苑、小間書菜的宜蘭碗等具有當地特色的日用品,都可在beyond beyond線上內容百貨店購買:https://www.beyondbeyond.com.tw/shop/classify/433?page=1
    (其中諾貝爾與奕順軒是預訂之後來比漾廣場店取免運費,手腳日常、三星四季青花瓷、森學苑、粮心聚落、小間書菜的商品,以及三源行部分商品,則是滿499元免運費喔。)
    祝 大家旅途愉快!

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