只鍾愛這一款︱法式經典巧克力蛋糕 (Gâteau au Chocolat)

2022.1.18

面對甜點烘培，我還是有一點忐忑，材料的選擇和換算、模具的使用和許多眉眉角角⋯⋯真是學問多多。

兒子從娘胎裡就愛吃巧克力，他也只跟A&E Bakery下單巧克力蛋糕，當然要全力以赴不能讓他失望。今天推出Gâteau au Chocolat (French Classic Chocolate Cake)，皮酥心軟、濕潤濃郁，兒子一句 "I knew it would be good, but I didn't know it would be THIS good!" 讓我大大產生了信心。

他還說：「什麼配方都不必調整，以後只要做這一款就好了。」