紅蘿蔔蛋糕應該是既肉桂捲之後另一個讓我感到有所成長的象徵，唉唷我真的沒想到我這麼不愛紅蘿蔔的人居然有一天會自己主動烤這個甜點！其實我一邊烤還是一邊祈禱最後吃起來沒有紅蘿蔔味，不像是對肉桂突然跨越障礙從排斥跳到喜愛，紅蘿蔔一直都是我心中的檻。但我近幾年開始學習敞開心胸，嘗試去挑戰以前不敢吃的食物。
付費限定
〈影音食譜〉紅蘿蔔蛋糕，神奇的美式甜點
以行動支持創作者！付費即可解鎖
本篇內容共 4644 字、7
則留言，僅發佈於心心好料理你目前無法檢視以下內容，可能因為尚未登入，或沒有該房間的查看權限。
留言
留言分享你的想法！
哈囉通心粉
24.0K會員
499內容數
2019的夏天落腳休士頓，2025年搬到灣區，生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」
哈囉通心粉的其他內容
2025/04/23
這是我跟ChatGPT 來回討論寫出來的食譜。我提出想法，他幫我算食材比例，並提出他建議的做法。但他畢竟不是真正的烘焙專家，只要發現有可疑的做法跟材料，都會被我一個一個提出來罵。他幫我省去算數學的功夫，我也給他這個紙上談兵的傢伙上了一些烘焙課，說是我們合作一點也不為過。
2025/04/23
這是我跟ChatGPT 來回討論寫出來的食譜。我提出想法，他幫我算食材比例，並提出他建議的做法。但他畢竟不是真正的烘焙專家，只要發現有可疑的做法跟材料，都會被我一個一個提出來罵。他幫我省去算數學的功夫，我也給他這個紙上談兵的傢伙上了一些烘焙課，說是我們合作一點也不為過。
2025/04/15
提拉米蘇一直是我的心頭好，如果餐廳甜點有提拉米蘇的選項，我一定不會選別人。雖然還稱不上提拉米蘇專家，不過對於好吃的提拉米蘇我自己有一套準則，至少要完成這些條件才能稱為提拉米蘇，不能接受只是灑上可可粉就說自己是提拉米蘇！
2025/04/15
提拉米蘇一直是我的心頭好，如果餐廳甜點有提拉米蘇的選項，我一定不會選別人。雖然還稱不上提拉米蘇專家，不過對於好吃的提拉米蘇我自己有一套準則，至少要完成這些條件才能稱為提拉米蘇，不能接受只是灑上可可粉就說自己是提拉米蘇！
2025/04/10
這是我第一次挑戰自己烤手指餅乾，突然想做提拉米蘇，家裡當然也沒有常備手指餅乾。這時候就是特地出門採買 vs 自己烤烤看二選一。因為手指餅乾的材料太簡單了，真的是家裡都有，步驟看起來也偏輕鬆，以我的功力來說好像成功率不會很低，於是我就自己動手了！
2025/04/10
這是我第一次挑戰自己烤手指餅乾，突然想做提拉米蘇，家裡當然也沒有常備手指餅乾。這時候就是特地出門採買 vs 自己烤烤看二選一。因為手指餅乾的材料太簡單了，真的是家裡都有，步驟看起來也偏輕鬆，以我的功力來說好像成功率不會很低，於是我就自己動手了！
#食譜 的其他內容
你可能也想看
常常被朋友問「哪裡買的？」嗎？透過蝦皮分潤計畫，把日常購物的分享多加一個步驟，就能轉換成現金回饋。門檻低、申請簡單，特別適合學生與上班族，讓零碎時間也能創造小確幸。
常常被朋友問「哪裡買的？」嗎？透過蝦皮分潤計畫，把日常購物的分享多加一個步驟，就能轉換成現金回饋。門檻低、申請簡單，特別適合學生與上班族，讓零碎時間也能創造小確幸。
嗨！歡迎來到 vocus
vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台，並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈！「創作至上」是我們的核心價值，我們致力於透過平台功能與服務，賦予創作者更多的可能。
vocus 平台匯聚了
嗨！歡迎來到 vocus
vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台，並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈！「創作至上」是我們的核心價值，我們致力於透過平台功能與服務，賦予創作者更多的可能。
vocus 平台匯聚了
2024/7/21 鳳梨草莓米蛋糕
前陣子買了蓬萊米粉，今天拿來試做蛋糕。之前用在來米粉做的米蛋糕吃起來粉粉的口感很差，這次換蓬萊米粉看看。我還用過杏仁粉做蛋糕，杏仁粉做的很好吃，不過材料有點貴且杏仁粉要冰，保存期限不長。這次改用蓬萊米做看看。
2024/7/21 鳳梨草莓米蛋糕
前陣子買了蓬萊米粉，今天拿來試做蛋糕。之前用在來米粉做的米蛋糕吃起來粉粉的口感很差，這次換蓬萊米粉看看。我還用過杏仁粉做蛋糕，杏仁粉做的很好吃，不過材料有點貴且杏仁粉要冰，保存期限不長。這次改用蓬萊米做看看。
上次做了焦糖布丁，還留下了兩顆蛋的蛋清沒有使用，秉持著不浪費的原則，在網路上找了一個簡易的雲朵蛋糕，剛好可以將蛋清使用完畢，綿密鬆軟真的很好吃。
上次做了焦糖布丁，還留下了兩顆蛋的蛋清沒有使用，秉持著不浪費的原則，在網路上找了一個簡易的雲朵蛋糕，剛好可以將蛋清使用完畢，綿密鬆軟真的很好吃。
我熱愛各種馬鈴薯料理，鬆鬆軟軟的口感實在是太讓人喜愛，不管是早餐店的薯餅蛋餅或是麥當勞的薯餅，我都好喜歡！多年前看到松露玫瑰姐姐在部落格分享的「阿莫先生家馬鈴薯煎餅」，讓我口水無法止住，所以學會下廚之後，只要有多餘的馬鈴薯，我就會拿來做成馬鈴薯煎餅，外加一顆半熟蛋！
煎餅材料非常簡單，最麻煩的就是
我熱愛各種馬鈴薯料理，鬆鬆軟軟的口感實在是太讓人喜愛，不管是早餐店的薯餅蛋餅或是麥當勞的薯餅，我都好喜歡！多年前看到松露玫瑰姐姐在部落格分享的「阿莫先生家馬鈴薯煎餅」，讓我口水無法止住，所以學會下廚之後，只要有多餘的馬鈴薯，我就會拿來做成馬鈴薯煎餅，外加一顆半熟蛋！
煎餅材料非常簡單，最麻煩的就是
我覺得這種吃法真的滿神奇的，吃起來就跟吃很多層的鮮奶油蛋糕一模一樣，但心情上跟吃切片蛋糕很不一樣！這是一個粗獷版本，因為不用受限於三角形、也沒有蛋糕層滑動位移的問題，你的湯匙多大支就可以吃多大口，並且每一口都能扎扎實實擁有每一層餡料，完全可以滿足貪心大食怪想要猛吃甜點的渴望！
我覺得這種吃法真的滿神奇的，吃起來就跟吃很多層的鮮奶油蛋糕一模一樣，但心情上跟吃切片蛋糕很不一樣！這是一個粗獷版本，因為不用受限於三角形、也沒有蛋糕層滑動位移的問題，你的湯匙多大支就可以吃多大口，並且每一口都能扎扎實實擁有每一層餡料，完全可以滿足貪心大食怪想要猛吃甜點的渴望！
漂亮的紅色蛋糕搭配白色糖霜夾層，是一顆外表高雅、做法不難的蛋糕！紅絲絨蛋糕體很濕潤，其實就是巧克力蛋糕，搭配帶點酸味的乳酪糖霜風味很豐富！來不及給媽媽訂一顆母親節蛋糕的同學，趕緊捲起衣袖自己烤一顆吧！大部分媽媽聽到人工色素應該都會變臉，這時候天然色粉就重要了！
漂亮的紅色蛋糕搭配白色糖霜夾層，是一顆外表高雅、做法不難的蛋糕！紅絲絨蛋糕體很濕潤，其實就是巧克力蛋糕，搭配帶點酸味的乳酪糖霜風味很豐富！來不及給媽媽訂一顆母親節蛋糕的同學，趕緊捲起衣袖自己烤一顆吧！大部分媽媽聽到人工色素應該都會變臉，這時候天然色粉就重要了！
2022.09.11
上個月小Q表姐生日買了這款生日蛋糕，據說這款訂了之後要到中午過後2點多才能拿蛋糕，而且這家是明星和網紅都有推薦的蛋糕。
實際拿到是一個白白的香草鮮奶油蛋糕，上面的焦糖餅乾都是都是自己佈置上去。所以每個人佈置出來的蛋糕都不一樣。這個蛋糕上面的焦糖蜂蜜餅乾超好吃，有贏過蛋糕
2022.09.11
上個月小Q表姐生日買了這款生日蛋糕，據說這款訂了之後要到中午過後2點多才能拿蛋糕，而且這家是明星和網紅都有推薦的蛋糕。
實際拿到是一個白白的香草鮮奶油蛋糕，上面的焦糖餅乾都是都是自己佈置上去。所以每個人佈置出來的蛋糕都不一樣。這個蛋糕上面的焦糖蜂蜜餅乾超好吃，有贏過蛋糕
我自己很喜歡這次的裝飾，簡單、典雅又大方，兩層蛋糕的高度可以一口塞，中間糖霜微微流出的感覺搭配木質蛋糕架，比我想像的更可愛。蛋糕的斷面可以看見紅蘿蔔絲跟核桃，咬到核桃顆粒很快樂，至於紅蘿蔔的味道，對我這個不愛紅蘿蔔的人來說真的不明顯。大家有機會真的可以試試看，紅蘿蔔蛋糕搭配奶油乳酪糖霜實在非常美味！
我自己很喜歡這次的裝飾，簡單、典雅又大方，兩層蛋糕的高度可以一口塞，中間糖霜微微流出的感覺搭配木質蛋糕架，比我想像的更可愛。蛋糕的斷面可以看見紅蘿蔔絲跟核桃，咬到核桃顆粒很快樂，至於紅蘿蔔的味道，對我這個不愛紅蘿蔔的人來說真的不明顯。大家有機會真的可以試試看，紅蘿蔔蛋糕搭配奶油乳酪糖霜實在非常美味！
前幾天很幸運抽中食力瑪西莫草莓優格夾心蛋糕的試吃體驗
上班嘴饞的時候
比起餅乾
我更喜歡吃一些不會太乾的小點心
這款草莓優格夾心蛋糕就是屬於我會喜歡吃的甜點
不過平時不吃太甜的朋友要稍微注意一下喔🤣
一整袋裡面有10塊小蛋糕
每塊小蛋糕的熱量大概約100克
所以一天吃一塊剛好
前幾天很幸運抽中食力瑪西莫草莓優格夾心蛋糕的試吃體驗
上班嘴饞的時候
比起餅乾
我更喜歡吃一些不會太乾的小點心
這款草莓優格夾心蛋糕就是屬於我會喜歡吃的甜點
不過平時不吃太甜的朋友要稍微注意一下喔🤣
一整袋裡面有10塊小蛋糕
每塊小蛋糕的熱量大概約100克
所以一天吃一塊剛好
買了新鮮大蘿蔔，立馬手工製作蘿蔔糕，蒸好，再香煎，脆皮蘿蔔糕完勝。
菜市場買了新鮮大蘿蔔
甜蜜清香
所以自己動手做了蘿蔔糕
有真材實料滿滿的清香蘿蔔絲
放在電鍋蒸熟
模樣超級可愛
蒸熟的蘿蔔糕
讓人驚艷
初次自己動手做
能有這樣的美麗成果
真的有點驕傲哈哈哈
烹調時分放鬆的心境
卻又有點緊張
不知道
買了新鮮大蘿蔔，立馬手工製作蘿蔔糕，蒸好，再香煎，脆皮蘿蔔糕完勝。
菜市場買了新鮮大蘿蔔
甜蜜清香
所以自己動手做了蘿蔔糕
有真材實料滿滿的清香蘿蔔絲
放在電鍋蒸熟
模樣超級可愛
蒸熟的蘿蔔糕
讓人驚艷
初次自己動手做
能有這樣的美麗成果
真的有點驕傲哈哈哈
烹調時分放鬆的心境
卻又有點緊張
不知道
好惡真的是一件很奇妙的事情，挑食這回事，喜歡的不嫌多，討厭的不覺少；每個人的標準不同，卻都反應鮮明。對於人事物的偏好也是如此，喜歡的時候怎樣都可愛，討厭的時候優點都可以說成缺陷；就算是黑與白、真或假，一百個人可能會有一百零一種答案。
真的好主觀。
好惡真的是一件很奇妙的事情，挑食這回事，喜歡的不嫌多，討厭的不覺少；每個人的標準不同，卻都反應鮮明。對於人事物的偏好也是如此，喜歡的時候怎樣都可愛，討厭的時候優點都可以說成缺陷；就算是黑與白、真或假，一百個人可能會有一百零一種答案。
真的好主觀。