- 花花今日分享🌷+巧克力慕斯蛋糕+🌷
- 有三層口感,使用6吋模具喔!
- ☀️材料
- OREO巧克力只要巧克力不要夾心x80g
- 奶油x40g
- 吉利丁片x10g
- 半甜黑巧克力x100g
- 鮮奶油x250g
- 砂糖x20g
- 鏡面巧克力
- 巧克力x60g
- 牛奶x90g
- 吉利丁片x5g
- ⭐️作法
- 1.OREO碾碎加入融化好的奶油倒入模具中壓實放入冰箱
- 2.吉利丁泡水軟化等巧克力隔水加熱融化放入吉利丁
- 3.鮮奶油加入砂糖打至優格狀備用,把2過濾至鮮奶油內攪拌均勻再倒入模具內放入冷凍半小時
- 4.鏡面巧克力材料隔水加熱,放入泡好的吉利丁片溶解好攪勻,倒入模具上既可冷藏凝固後既可使用
- 三層口感綿密又好吃,喜歡吃巧克力的人不要錯過,,如有問題歡迎留言花花有空會一一回覆,謝謝
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YU AN的沙龍
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2024/02/04
花花今日分享🌷+手工餅乾+🌷
簡單容易上手做,快來試試看
這是一份麵團的量喔!
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黃油x75g
糖粉x35g
常溫蛋液x15g
低筋麵粉x100g
杏仁粉x25g
⭐️作法
1.黃油軟化至可壓下去軟度,加入糖粉
攪拌均勻
2.常溫蛋液一點一點加入1.等
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2024/01/28
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健康的軟糖無添加,軟Q香甜,加入喜歡的模型做出不同圖案
☀️材料
果汁x150g
細砂糖x20g
麥芽糖x35g
吉利丁粉x23g
⭐️作法
1.把上述材料全部加在一起,煮到有點稠放進表花袋,擠入模型中,放入冰箱20分鐘既可
試過用奶油
2024/01/28
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2024/01/07
花花今日分享🌷+雪花酥+🌷
跟牛軋糖是同款多加了餅乾類
此配方放了一個禮拜也不會變硬喔!
☀️材料
棉花糖x200g
奶油x40g
奶粉x40g
堅果x120g(也可以80g堅果40g草莓乾或你喜歡的果乾)
餅乾x120g
⭐️作法
1烤箱150度10分鐘烤堅果備
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玉米澱粉 (粟粉) 10g
*如果沒有玉米粉可以改用低筋麵粉取代, 但加了口感會比較鬆軟
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今天要做的是兩種麵包，一個是巧克力貝果，一個是起司吐司。這兩種都是單純的作法，不想做得太蓬鬆，稍微結實一點。算是有一點變化。
巧克力貝果
貝果是麵粉加上巧克力粉加點鹽，或好後就是咖啡色的麵糰，必須不斷的扭，不斷的揉，讓它產生一點勁道。這要一點巧勁，不然會很累。
然後開始甩，拍到大理石板上，砰砰
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