花花烘焙坊之巧克力慕斯蛋糕

花花今日分享🌷+巧克力慕斯蛋糕+🌷

有三層口感,使用6吋模具喔!

☀️材料

OREO巧克力只要巧克力不要夾心x80g

奶油x40g

吉利丁片x10g

半甜黑巧克力x100g

鮮奶油x250g

砂糖x20g

鏡面巧克力

巧克力x60g

牛奶x90g

吉利丁片x5g

⭐️作法

1.OREO碾碎加入融化好的奶油倒入模具中壓實放入冰箱

2.吉利丁泡水軟化等巧克力隔水加熱融化放入吉利丁

3.鮮奶油加入砂糖打至優格狀備用,把2過濾至鮮奶油內攪拌均勻再倒入模具內放入冷凍半小時

4.鏡面巧克力材料隔水加熱,放入泡好的吉利丁片溶解好攪勻,倒入模具上既可冷藏凝固後既可使用

三層口感綿密又好吃,喜歡吃巧克力的人不要錯過,,如有問題歡迎留言花花有空會一一回覆,謝謝