第一次做乳酪蛋糕
閱讀時間約 1 分鐘
2022.1.10
基於自己也說不明白的原因，我始終鼓不起勇氣做甜點。
不是不喜歡，相反的，還非常羨慕身邊做得一手好甜點的朋友們，只是每次看完教學影片，我就巴不得直接開吃那份成品，沒有耐心自己從頭做起了。
可是，女兒一直好想要我陪她做甜點。
貼心乖巧的她面對我的拖延，充滿了理解與體諒，一點也沒有給我臉色看，但是我不想讓女兒總是盼不到呀! 終於決定從比較不容易失敗的New York Cheese Cake嘗試起。昨天聽我宣布材料、工具都買齊，可以動手做時，女兒開心地馬上進房畫了一張A&E Bakery的海報。
我先向總是把甜點做的美美的好友討教注意事項，再跟女兒一起看了好幾個教學影片、計算材料。真正動手之際，突然感覺，女兒不再是需要我照看的小小孩了，也不是三分鐘熱度玩玩就好，她是個能幹的好幫手、是個可以讓我交託、信賴的夥伴，她可以完全理解並操作教學影片中的指示、可以幫忙列下並點齊各項材料所需的量和每道工序的時間、次序，還做了小抄給我、注意我是不是都有確實執行影片老師特別叮嚀的事項沒有遺漏，就連我在攪打乳酪糊時從攪拌盆裡飛濺的小滴麵糊她都快手快腳地一邊擦掉了。
我們母女兩個在小小的廚房裡共工，進退迴身接續工作之間有毋需言說的默契，節奏穩定、很順手、很愉快。當我有了這層察覺，頓時覺得甜點成不成功一點也不重要了。
可喜的是，雖然少不了第一次的手忙腳亂、雖然起司糊的表面氣泡忘了刮除影響美觀、雖然……，雖然我們還得多多練習，我們的第一次重乳酪蛋糕成品還挺好吃的呢! 香濃濕潤，女兒蛋糕入口"This is sooo good~"，幸福地眼睛都瞇起來了；一向明白表示不喜歡吃乳酪蛋糕的兒子居然點頭肯定，還下單要我再做檸檬乳酪蛋糕!
第一次做蛋糕的A&E深受鼓舞，有了繼續精進的動力，就算要洗再多鍋碗瓢盆烘盆工具都不怕!
為什麼會看到廣告
5會員
217內容數
曾經遠颺北方雪國，此回移居新加坡，開啟我的南洋航道。
生活在他方，他方成了家。我用旅人的眼睛過生活；用生活的心情天天在旅行。
除了炎熱的天氣、除了肉骨茶海南雞飯，新加坡這個蕞爾小島還有什麼?讓我帶你跟著我一起探索張望獅城的今與昔，用不同的視角看見此地的趣味與美好。La vie est d'ailleurs!
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
Anything worth doing is worth doing badly the first time.
任何想做的事情，都值得做的糟糕，一位籃球巨星也不是每一次投籃都是百分百進球，都需要無數的投籃，累積成經驗，提高了進籃的機率，才能有得到世人矚目的入場券。
每一次揮棒不
第一次做愛對於每個男性來說，都是一個重要且難忘的經歷。這個過程不僅僅是身體上的接觸，還包含了心理和情感的交流。對於第一次做愛，許多男性可能會感到緊張、興奮，甚至有些困惑。以下，我將從心理準備、性知識的了解、溝通的重要性和實際操作等方面進行詳細闡述，幫助男性更好地面對這一經歷。
首先，心理準備是
橘子的季節，除了橘子鹹食料理外，做成烘焙甜點也是非常必要的～
這次使用蜜橘皮丁與蜂蜜，製作一款簡單又耐吃的麵包，拿來當早餐、點心都超適合～
尤其搭配橘子汁或牛奶一起吃，味道更香濃唷！
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
詳細【橘子蜂蜜麵包】食譜 👇請點這裡👇
更多【小圓姐
從小到大，班上總是有一、兩位非常會做甜點的女同學，以前非常佩服且崇拜他們，第一是當時要取得做甜點的方法不像現在這麼方面，在youtube上搜尋一下想做的甜點名稱就會跳出各個高手的影片，從基本功、細節到變化型
從25歲以來，工作之餘，喜歡做田野調查及口述歷史調查。每當做這些事，內心相當澎湃，生命動力強悍。
我是出生在戒嚴時代（1968年），大學時則奮力打破這沒有思想自由的國家，走上街頭、罷課、感受鎮暴警察如下雨般的警棍，噴水車的攻擊。嘴角舔著血，總算參與臺灣解嚴的民主誕生陣痛期，一起接生臺灣民主自由的新
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
Anything worth doing is worth doing badly the first time.
任何想做的事情，都值得做的糟糕，一位籃球巨星也不是每一次投籃都是百分百進球，都需要無數的投籃，累積成經驗，提高了進籃的機率，才能有得到世人矚目的入場券。
每一次揮棒不
第一次做愛對於每個男性來說，都是一個重要且難忘的經歷。這個過程不僅僅是身體上的接觸，還包含了心理和情感的交流。對於第一次做愛，許多男性可能會感到緊張、興奮，甚至有些困惑。以下，我將從心理準備、性知識的了解、溝通的重要性和實際操作等方面進行詳細闡述，幫助男性更好地面對這一經歷。
首先，心理準備是
橘子的季節，除了橘子鹹食料理外，做成烘焙甜點也是非常必要的～
這次使用蜜橘皮丁與蜂蜜，製作一款簡單又耐吃的麵包，拿來當早餐、點心都超適合～
尤其搭配橘子汁或牛奶一起吃，味道更香濃唷！
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
詳細【橘子蜂蜜麵包】食譜 👇請點這裡👇
更多【小圓姐
從小到大，班上總是有一、兩位非常會做甜點的女同學，以前非常佩服且崇拜他們，第一是當時要取得做甜點的方法不像現在這麼方面，在youtube上搜尋一下想做的甜點名稱就會跳出各個高手的影片，從基本功、細節到變化型
從25歲以來，工作之餘，喜歡做田野調查及口述歷史調查。每當做這些事，內心相當澎湃，生命動力強悍。
我是出生在戒嚴時代（1968年），大學時則奮力打破這沒有思想自由的國家，走上街頭、罷課、感受鎮暴警察如下雨般的警棍，噴水車的攻擊。嘴角舔著血，總算參與臺灣解嚴的民主誕生陣痛期，一起接生臺灣民主自由的新