大阪在留日記｜在日遊子的思鄉味！不只珍奶，酸辣湯、滷肉飯、蚵仔煎通通有－味庵茶坊

以珍珠奶茶開啟的多種台灣飲料

當時非常思鄉的兩個人被大大的タピオカ(珍珠)四個字給吸引住了！ 而且招牌下還掛了個非常台味的大紅燈籠。 雖然知道當時日本的珍奶，很多珍珠都比較偏寒天的口感，但思鄉的當下什麼雷都願意踩看看XDDD

尤其這個照片拍攝得非常台啊XDD(哪裡看得出來?)

走了一整天筋疲力盡還沒吃任何東西的我們，想咬個珍珠解餓，所以本來是想簡單的點個珍珠奶茶嚐嚐就好， 靠近一看招牌才驚覺這家店的菜單非常道地！

不只是最單純的珍珠奶茶，還有茉莉綠茶、珍珠奶綠、黑芝麻奶茶、芋頭奶茶等等。 完全是大阪的台灣飲料店始祖！應有盡有！

去過日本旅遊的人都知道，日本的飲料幾乎是無法選擇調整冰度跟糖度的(撇除近年在日本展店的台灣飲料店們) 但味庵的飲料還可以調整糖度跟冰度！還可以調整到微糖！ 真的是讓當時的我大為驚奇呀XD 在寒冷的十二月，點一杯溫暖的珍珠奶茶，的確撫慰了當時我內心的不安。

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不只珍奶，還有台式料理！

店門外放著小巧的招牌，介紹店內販售的料理。 都有親切的放上照片(讓你對比有沒有長得像台灣料理XDD)以及價格。 除了珍珠奶茶，竟然還有滷肉飯、酸辣湯麵！ 甚至白粥和青椒肉絲(天！)，這一切是多麼誘人啊！ 雖然回到台灣的現在，天天都吃著這些觸手可及的食物，但看到照片還是能想起當時激動的心情。

姐吃的不是食物而是懷鄉啊！

初到日本的我們，當時只匆匆買了珍珠奶茶就決定買便利商店的飯糰回家當晚餐，但心裡一直記掛著有天再度想念台灣的時候，就來味庵看看。 只要有經過美國村的時候，我們都會到味庵去買一杯珍珠奶茶～ 畢竟日本的飲料太甜了，我喝不慣。

就在日子過了大半年後，有了打工(但經濟還是沒有很寬裕XD)又想念台灣料理的我們，再度踏上了味庵尋親之旅。

第一次踏進味庵，小小的店面特別溫馨，布置也非常有台灣的味道 (混和一些東南亞的感覺？) 身為客家人的我看見花布倍感親切。

帶著要吃很多家鄉味的我們，其實每一道菜都想點來吃一輪XD 礙於經濟能力跟吃不下那麼多，所以少少的點了幾道，也沒有每一道都拍照記錄。

第一道是酸辣湯餃！ 去日本前我常常中午到八方雲集吃酸辣湯餃，我很喜歡酸辣湯餃的味道，看見味庵有酸辣湯餃真的非常開心！ 日本的中華料理中也很常出現酸辣湯餃，但他們的酸辣湯總是非常有日本的味道。雖然很難形容，但一吃就是「啊這不是酸辣湯的味道」。

味庵的酸辣湯其實滿像台灣酸辣湯的味道，雖然覺得差一點點，但大致上真的很像台灣的味道！ 蛋花跟用料非常大方。 而且日本多是吃煎餃，很難在外面吃到水餃。 酸辣湯餃除了可以喝到酸辣湯，也能吃到水餃真的一舉兩得！

第二道是蛋餅。

在日本的期間為了省錢什麼都做！ 除了三餐之外，也會自己做珍珠、做蛋餅，也做過發糕(????) 自己做的蛋餅總是少了一點什麼，吃到味庵的蛋餅，真的像回到台灣的早餐店。 煎得微焦且淋上醬油膏的餅皮，非常美味，的確是非常台灣味的一道料理。

此外我們還有點滷肉飯跟蚵仔煎！ 但被我們吃到殘渣才發現沒有拍照，這兩樣料理讓我們覺得難度很高。 味庵的滷肉飯比較不是絞肉搭配白飯，而是三層肉的滷肉。

除了是日本沒有的料理之外，滷肉要煮得好吃在台灣就不是件簡單的事。 火侯、時間不夠，肥肉部分會容易讓人反胃；過久又會太軟爛失去咬勁及滋味。

味庵的滷肉雖然不是吃過最好吃的滷肉，但並不會讓人覺得反胃，而是很容易入口，也覺得好吃的滷肉喔！

蚵仔煎的菜印象中當時是放小白菜，想起了廟東好吃的蚵仔煎啊！ 麵衣的部分也算是恰到好處。

這兩樣至少都有80%以上的相像，不會有改良太多日式口味的感覺，吃下去的瞬間我們都互相看著對方說：「就是這個味道！」

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我們一直好奇味庵的老闆是不是台灣人？ 為什麼店內會販售這麼多台灣料理，且味道還這麼台式！ 其實味庵的老闆是日本人，學生時期在台灣留學過，在台灣的期間也有在夜市工作過的經驗，一直希望能將台灣的美味讓更多日本人知道。 所以才開了這間充滿台灣味的餐廳。

後來的味庵不只是台灣料理，也加入了許多東南亞和異國料理。 變得更加豐富。 但在我家附近有印度人開的印度料理店，所以我只在味庵吃過台灣料理而已。

大家出國旅遊的時候應該不會想吃台灣料理XDD 那就將此篇獻給還在大阪的人們，可以多一個餐廳的參考。

味庵茶坊 官網

10:00～20:30（L.O.19:30） 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-8-4　白木屋ビル1F 06-7650-3208 最近車站：地下鐵四つ橋線