2022-07-09|閱讀時間 ‧ 約 4 分鐘

【品飲筆記】達克宏酒莊 Decoy 系列 Merlot 2019

Decoy 是達克宏 (Duckhorn Vineyards) 於 1985 年創立的品牌，主要葡萄原位於索諾瑪郡 (Sonoma County) 的亞力山大谷 (Alexander Valley AVA)。亞力山大谷 (Alexander Valley AVA) 比起索諾瑪郡其他產區，氣候更為溫暖，所以釀出來的酒比起也更為酒體飽滿，以質地柔軟，強壯的卡本內蘇維濃最為知名，其他一些國際品種也很出色。

Decoy 的酒款還蠻完整的，紅葡萄酒部分幾個加州的主要葡萄品種 Cabernet Sauvignon，Merlot, Pinot Noir，Zinfandel 都有生產，白葡萄酒部分有 Chardonnay，和 Sauvignon Blanc。另外也有生產 Rose 和 Sparkling 氣泡酒。今天介紹的這支酒則是他們 2019 年的 Merlot。

這隻 Decoy 系列來自於加州北海岸和中部海岸的三個產區，其中 60% 來自於 Sonoma County，32% 來自於中部海岸 (Central Coast)，8% 來自於北海岸的 Mendocino County。

而葡萄品種其實不是 100% 的 Merlot，而是 80% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc。酒標上沒有特別標示 AVA 產區，而是只標示 Merlot 這個葡萄品種。也可以呼應美國 AVA 的規定是：

85%的葡萄必須來自標明的產地。所以他不能標明產地
有標品種的葡萄酒，必須是由 75% 以上標明的品種葡萄釀成。因為有 80% 的 Merlot，所以標示 Merlot 沒有問題。

品飲筆記

中等紅寶石酒色。紅櫻桃，李子，帶有一些酸度，而且又甜美的新鮮紅色水果的香氣。還帶有一些香草，肉桂的香氣。不甜，但是口感甜美，是典型梅洛會有的那種新鮮水果的口感。中高酸度，中等單寧，口感還蠻滑順的。中高酒體，尾韻還蠻足夠的，帶有一些蘑菇，濕掉的樹葉的口感。

英文品飲筆記

Ruby red. Fresh cherry and plum flavor, with vanilla and cinnamon note. On palate, it is dry but full of pure, fresh-fruit-filled flavour. Medium-to-high acidity, medium tannin with soft texture. Medium-to-high body and long finish, with the note of mushroom and wet leaf.