【品飲筆記】Penfolds Koonunga Hill Cabernet Sauvignon 2019

2022/09/24閱讀時間約 2 分鐘

中文品飲筆記

非常深的酒色。香氣很飽滿。在香氣上,草味佔據了整隻酒最主要的調性,很明顯就是一隻新世界的 Carbernet Sauvignon 會有的風格。香氣上還有成熟的黑櫻桃,辛香料,菸草,巧克力,以及橡木桶氣味。酒體飽滿,酸度中等偏高,單寧高,澀感很明顯,酒精感也很明顯,盲飲的話我會猜他有 14.5% 左右的酒精濃度。尾韻足,有一些濕青草的調性。我認為他的單寧太過明顯,可以再放個 5 年左右再喝應該會更合適。

英文品飲筆記

Deep red. Herb and spicy note dominates the aroma. Ripe fruits flavor. Blackberry, spicy, smoke, chocolate and barrel. Full-body, medium-to-high acidity, medium-to-high, harsh tannin. Long finish with wet grass note. Personally I think the tannin is too obvious. It would be better to drink 5-10 years later.

基本資料

  • 英文名稱:Penfolds Koonunga Hill Cabernet Sauvignon 2019
  • 中文名稱: | 奔富酒莊寇籃山卡本內蘇維濃 2019
  • 整體: 3.6 ☆
  • 產區:澳洲,南澳大區,South Australia
  • 年份:2019
  • 酒莊/酒商:奔富 (Penfolds)
  • 酒精濃度:14.5%
  • 葡萄品種:Cabernet Sauvignon
  • 酒色: 4.5
  • 酒體: 3.5
  • 甜度: 1
  • 酸度: 3.5
  • 單寧: 4
  • Vivino 分數:3.6
  • 購買通路:成城石井
  • 價格:—
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tengyuan
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我是班班,擁有十年以上葡萄酒品飲經驗,也有 WSET 英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級課程 Level 3 證照。歡迎訂閱我的專題:跟著班班喝葡萄酒https://vocus.cc/subscription/plan/60ccbc52fd89780001d9a1dd
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