Dore French Bakehouse 多爾法式烘焙|台中七期極簡美感麵包店

閱讀時間約 1 分鐘
本文標題很像在寫房地產廣告,多爾法式烘焙是一整棟坐落於台中七期重劃區的麵包烘焙坊,也是早午餐或下午茶的好選擇。
以外觀來論,能在寸土寸金的地段有一棟獨棟透天二層樓建築來開麵包店,還頗有氣勢的。一樓為麵包店的門市及座位區,二樓則是烘焙工作室,挑高及大面留白的視覺設計,以戶外與室內都以自然植栽的綠意來點綴,提供像是置身在歐美國家的視覺感受。

橙香拿鐵 蛋糕

到訪的時已接近閉店的時間點,所剩的甜點選擇不多,表層帶有糖漬橙皮及堅果的橙香拿鐵蛋糕,奶香濃郁。
人氣的早午餐,果然還是要在假日氛圍的早上來才感受得到!再次拜訪時,已是接近客滿狀態,挑高的室內空間反而顯得鬧哄哄的,有小孩的家庭客群,讓整間店更有身處於異國的感覺。

酪梨義式生火腿三明治

「酸爾多」應該是店內酸種麵包的名稱,這種標榜使用野生酵母「酸種」緩慢發酵的麵包,具有特別的嚼勁韌度,是歐洲人比較習慣的口感。在臺灣近幾年也風行著,只要將酪梨切薄片,與芝麻葉、義式生火腿組合,注意到這裡還使用了「辣根醬」,有些類似山葵的嗆辣辛香味,輕食沙拉裡混著碎堅果,太陽蛋也能改選全熟的荷包蛋。整體而言,就是清爽又健康的味道。
注意到咖啡豆是跟臺中地區頗具專業度的Cffee stopover合作,也是很值得信賴的品質保證,看到就先安心了呢~
Dore French Bakehouse 多爾法式烘焙
地址:台中市西屯區河南路四段199號
電話:04- 22519164
營業時間:09:00–19:00(Brunch早午餐供應時間9:00AM-4:30PM)
*無訂位服務
avatar-img
9.4K會員
571內容數
寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
Celine 寫在這裡 的其他內容
人 x 人吐司早餐店,是因為老闆超直白的文案字句「除了徐若瑄舒淇簡嫚書姚以緹ginnhsu等,都是無法訂位的,真的抱歉。」 在台北的人 x 人 2.0 仍然維持著麵包、吐司、貝果都在店內自己做,店內空間的動線設計,甚至不避諱地讓客人瞧得見麵包的製作過程,這也正是他們一直在傳遞著...
『Libreadry』是這間在台北東區的麵包圖書館-Libreadry 巢屋的自創字,在圖書館的英文單字library中間加入了麵包bread,品嚐麵包都像是閱讀一本書的概念,就連製作麵包的空間也呈現半開放式的設計,能讓人一探究竟麵包製作的過程。 麵包你喜歡偏日式的還是歐式?
以前在台北行天宮附近的Leaven workshop 璞家工作室 ,位置雖遠但有內用座位區,還算得上是獨立咖啡店;遷移到中山捷運站附近的巷弄內,在空間有限的條件下,轉型為專做外帶酸種麵包的工作室型態,店門外觀就像是住宅區裡的溫馨麵包店。
大安區麵包烘焙品牌Moon Baking的主理人Coco與Moon ,運用兩人名字中四個o的小巧思,打造了在民生社區的富錦街裡的新品牌O. O. O. O. studio,呈現出截然不同的風貌。 戶外區有些許南法風情的露臺,室內則是帶著柔和暖色調的陳設.....
臨近仁愛圓環的Rolling Eyes是間極小的麵包烘焙坊,販售麵包以外帶為主,附加提供少量的座位,也可以選擇點了麵包就直接坐下來內用;主理人有兩位,烘焙王負責製作麵包,闆娘則打理飲品跟招呼客人,一早來總是可以看到製作麵包的過程,倆人工作時的默契像是有特定的節奏,店門外潔白牆面掛著翻白眼女孩Logo
不同於傳統麵包店,Boulangerie Ours的品項選擇相當多:歐式酸種麵包、巴布卡、司康、佛卡夏…等,輕食類以巧巴達製成的三明治,週末則有限定的Pizza與烤蔬菜,種類實在太多,也因為店內的寬敞空間,是做為早午餐好的選擇。
人 x 人吐司早餐店,是因為老闆超直白的文案字句「除了徐若瑄舒淇簡嫚書姚以緹ginnhsu等,都是無法訂位的,真的抱歉。」 在台北的人 x 人 2.0 仍然維持著麵包、吐司、貝果都在店內自己做,店內空間的動線設計,甚至不避諱地讓客人瞧得見麵包的製作過程,這也正是他們一直在傳遞著...
『Libreadry』是這間在台北東區的麵包圖書館-Libreadry 巢屋的自創字,在圖書館的英文單字library中間加入了麵包bread,品嚐麵包都像是閱讀一本書的概念,就連製作麵包的空間也呈現半開放式的設計,能讓人一探究竟麵包製作的過程。 麵包你喜歡偏日式的還是歐式?
以前在台北行天宮附近的Leaven workshop 璞家工作室 ,位置雖遠但有內用座位區,還算得上是獨立咖啡店;遷移到中山捷運站附近的巷弄內,在空間有限的條件下,轉型為專做外帶酸種麵包的工作室型態,店門外觀就像是住宅區裡的溫馨麵包店。
大安區麵包烘焙品牌Moon Baking的主理人Coco與Moon ,運用兩人名字中四個o的小巧思,打造了在民生社區的富錦街裡的新品牌O. O. O. O. studio,呈現出截然不同的風貌。 戶外區有些許南法風情的露臺,室內則是帶著柔和暖色調的陳設.....
臨近仁愛圓環的Rolling Eyes是間極小的麵包烘焙坊,販售麵包以外帶為主,附加提供少量的座位,也可以選擇點了麵包就直接坐下來內用;主理人有兩位,烘焙王負責製作麵包,闆娘則打理飲品跟招呼客人,一早來總是可以看到製作麵包的過程,倆人工作時的默契像是有特定的節奏,店門外潔白牆面掛著翻白眼女孩Logo
不同於傳統麵包店,Boulangerie Ours的品項選擇相當多:歐式酸種麵包、巴布卡、司康、佛卡夏…等,輕食類以巧巴達製成的三明治,週末則有限定的Pizza與烤蔬菜,種類實在太多,也因為店內的寬敞空間,是做為早午餐好的選擇。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
如果要用一句話形容咖啡廳你會用哪一句話呢??小編覺得喝咖啡、聊是非絕對是最貼切形容咖啡廳的一句話。市面上有許多咖啡廳都有不同特色。這家MAYU   BISTRO&CAFE也是非常特別。 MAYU   BISTRO&CAFE相關資訊:: ​地址: 台北市大同區長安西路47之2號 ​營業時間
Thumbnail
這是一家位於台中科博館附近的異國蔬食餐廳(可做奶蛋素或全素),同時也是遊玩科博館過程中充飢的的好餐廳,從大門口出來走不到五分鐘就到,距離超級近,店內裝潢給人一種田園感,餐點的部分就算是極度葷食者來用餐也絕對吃不出是素食餐廳,料理跟調味技術真的很不錯👍🏼!以下來介紹一下餐點: 當天套餐的麵包
Thumbnail
這篇文章介紹了臺北市麵大廚餐廳的餐點特色和評論,以及店鋪資訊。在文章中提到了豆花店的特色和推薦餐點,對於喜歡吃麵食和豆花的人來說很有吸引力。如果想吃點心喝飲料、吹冷氣,這間餐廳也是一個不錯的選擇。
​ 大同區越來越多特色咖啡店,不只咖啡好喝,甜點更是美味到不行,這次想找地方作短片,就來波赫士領地精品咖啡館,度過假日午後的優閒時光~ 這家人氣真的好高,生意超級好,座無虛席,而且翻桌後才一下子又客滿,不論來吃早午餐、吃飽後來喝咖啡,下午時段喝下午茶,這裡都超適合! 想吃飽、吃巧通通沒問題~尤
Thumbnail
The Bread & Butter Bakery礁溪旗艦店就在礁溪轉運站附近,走路三分鐘就能到達,交通非常方便。店內環境歐洲鄉村風情,還有多款早午餐選擇。The Bread & Butter Bakery礁溪旗艦店販賣的麵包以歐式麵包為主,但也有像蔥花麵包、肉鬆麵包、紅豆麵包這樣的台式與日式麵包。
Thumbnail
糕糕咖啡店位於臺中市北區,提供多樣口味的蛋糕和飲品,店內環境可愛鄉村風格,適合放鬆並享受美味的甜點。不限時營業時間吸引許多顧客,同時也提供蛋糕外帶及預訂服務。
Thumbnail
剛剛之所以選擇陽春麵,而不是吃藥膳或定食。就是想只要吃第二攤,來到幾人豆花,毫不猶豫的就走進去了,光看這店面做很有一種老店的氛圍,不過我想應該沒有開多久,因為我以前沒有印像,這裡有豆花店。 店裡的裝飾也是非常的老派,是用拆下來的就窗框下去組合的。整個看起來就非常的純樸老式社區的氛圍。 店的另一側
Thumbnail
- 🍞薯泥蛋沙拉焗芝士 $110 ✏難得看到厚片特別厚,口感吃起來有薯泥+起司,而且搭配非常的美味,喜歡吃鹹食務必來品嚐! ☕️珈琲拿鐵 $130 ✏ 那天的咖啡有偏重一些,有點偏酸,可能之前喝過很多家的味道都是偏苦一些,難得在咖啡廳喝到偏酸的,很驚喜! 喜歡這樣口感的一定要來品嚐看
Thumbnail
這次來到善化火車站,偶然發現了一家隱藏在巷弄中的甜點店,名為NAÜN COFFEE 䛁ㄋㄢˊ䛁咖啡善化千層蛋糕店。 進入店內,被眼前的清新白色系裝潢所吸引,營造出舒適、充滿自然光的用餐環境,絕對是網美們的打卡勝地。 這裡的千層蛋糕是店家的招牌,我們決定點了焦糖、藍莓、草莓三種口味。
Thumbnail
如果要用一句話形容咖啡廳你會用哪一句話呢??小編覺得喝咖啡、聊是非絕對是最貼切形容咖啡廳的一句話。市面上有許多咖啡廳都有不同特色。這家MAYU   BISTRO&CAFE也是非常特別。 MAYU   BISTRO&CAFE相關資訊:: ​地址: 台北市大同區長安西路47之2號 ​營業時間
Thumbnail
這是一家位於台中科博館附近的異國蔬食餐廳(可做奶蛋素或全素),同時也是遊玩科博館過程中充飢的的好餐廳,從大門口出來走不到五分鐘就到,距離超級近,店內裝潢給人一種田園感,餐點的部分就算是極度葷食者來用餐也絕對吃不出是素食餐廳,料理跟調味技術真的很不錯👍🏼!以下來介紹一下餐點: 當天套餐的麵包
Thumbnail
這篇文章介紹了臺北市麵大廚餐廳的餐點特色和評論,以及店鋪資訊。在文章中提到了豆花店的特色和推薦餐點,對於喜歡吃麵食和豆花的人來說很有吸引力。如果想吃點心喝飲料、吹冷氣,這間餐廳也是一個不錯的選擇。
​ 大同區越來越多特色咖啡店,不只咖啡好喝,甜點更是美味到不行,這次想找地方作短片,就來波赫士領地精品咖啡館,度過假日午後的優閒時光~ 這家人氣真的好高,生意超級好,座無虛席,而且翻桌後才一下子又客滿,不論來吃早午餐、吃飽後來喝咖啡,下午時段喝下午茶,這裡都超適合! 想吃飽、吃巧通通沒問題~尤
Thumbnail
The Bread & Butter Bakery礁溪旗艦店就在礁溪轉運站附近,走路三分鐘就能到達,交通非常方便。店內環境歐洲鄉村風情,還有多款早午餐選擇。The Bread & Butter Bakery礁溪旗艦店販賣的麵包以歐式麵包為主,但也有像蔥花麵包、肉鬆麵包、紅豆麵包這樣的台式與日式麵包。
Thumbnail
糕糕咖啡店位於臺中市北區,提供多樣口味的蛋糕和飲品,店內環境可愛鄉村風格,適合放鬆並享受美味的甜點。不限時營業時間吸引許多顧客,同時也提供蛋糕外帶及預訂服務。
Thumbnail
剛剛之所以選擇陽春麵,而不是吃藥膳或定食。就是想只要吃第二攤,來到幾人豆花,毫不猶豫的就走進去了,光看這店面做很有一種老店的氛圍,不過我想應該沒有開多久,因為我以前沒有印像,這裡有豆花店。 店裡的裝飾也是非常的老派,是用拆下來的就窗框下去組合的。整個看起來就非常的純樸老式社區的氛圍。 店的另一側
Thumbnail
- 🍞薯泥蛋沙拉焗芝士 $110 ✏難得看到厚片特別厚,口感吃起來有薯泥+起司,而且搭配非常的美味,喜歡吃鹹食務必來品嚐! ☕️珈琲拿鐵 $130 ✏ 那天的咖啡有偏重一些,有點偏酸,可能之前喝過很多家的味道都是偏苦一些,難得在咖啡廳喝到偏酸的,很驚喜! 喜歡這樣口感的一定要來品嚐看
Thumbnail
這次來到善化火車站,偶然發現了一家隱藏在巷弄中的甜點店,名為NAÜN COFFEE 䛁ㄋㄢˊ䛁咖啡善化千層蛋糕店。 進入店內,被眼前的清新白色系裝潢所吸引,營造出舒適、充滿自然光的用餐環境,絕對是網美們的打卡勝地。 這裡的千層蛋糕是店家的招牌,我們決定點了焦糖、藍莓、草莓三種口味。